清炒冬瓜怎么做好吃又简单

清炒冬瓜的做法大全 食材用料冬瓜500克相克食物油适量盐适量大蒜两粒相克食物干辣椒四粒相克食物鸡精适量生抽两勺香葱一根相克食物清炒冬瓜的做法清炒冬瓜的做法图解11.冬瓜削皮洗净，葱洗净清炒冬瓜的做法图解22.冬瓜切片，蒜切粒；干椒和葱切段清炒冬瓜的做法图解33.锅中放油，放蒜和干椒爆香清炒冬瓜的做法图解44.放入冬瓜翻炒清炒冬瓜的做法图解55.炒至冬瓜变软放入盐和生抽，翻炒均匀清炒冬瓜的做法图解66.最后放入葱和鸡精炒匀岀锅清炒冬瓜的做法图解77.成品图用手机看这道菜做法小贴士爆香蒜和干椒的时候要小火爆香，火大了辣椒容易焦；炒冬瓜不需加水，冬瓜炒熟会有一定的汤汁；不吃辣的可以不放###材料冬瓜100g，虾皮5g，油1汤匙（15ml），盐3g，葱姜蒜花椒适量做法1、冬瓜去皮切片，虾皮用水冲洗，备好葱姜蒜沫；2、锅中底油，在油八成热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入锅内煸炒两分钟左右；3、加小半碗水，加盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可。

###这个季节，冬瓜是经常吃的家常菜，价格便宜又好吃，于是，经常买来做菜。

今天家里没别的菜了，还有一块冬瓜，便切成条，清炒了一下，清香可口，味道鲜美。

食材主料冬瓜300g辅料油适量盐适量蒜瓣适量醋适量酱油适量步骤1.冬瓜去皮瓤，切条2.蒜瓣切片3.坐锅，放油，爆香蒜片4.倒入冬瓜条5.翻炒均匀6.放盐7.炒至熟烂8.放醋、酱油，翻匀出锅9.装盘小贴士好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。

用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。