2.倒入面粉发酵粉,盐味精和胡椒粉混合。
3.加入适量水和成稀面发酵。
4.锅中倒入适量的油烧热。
5.挤入发酵好的面糊。
6.不断的翻动丸子,知道炸制金黄酥脆即可。
###做菜条(菜盒)不是发面的,和完面醒一会就好了做法陷儿:韭菜一斤、鸡蛋5个、葱花、姜末、酱油、盐、味素、花生油(可适当兑点猪大油提味)做法:韭菜切碎沫,鸡蛋打匀放入煎锅煎成饼,待冷却后切碎沫,将所有调料加入搅拌,晾置5分钟入味既可。
面皮就是正常做饺子皮的步骤,块大点就行,将陷包入面皮在锅中放入少许油,上锅煎,待面皮没有生面色既可。
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