蛋挞液的简单做法

20个蛋挞液的做法 蛋挞液（二十个的量）原料：牛奶250g，糖70g，淡奶油250g，蛋黄80g（五个左右），全蛋50g（一个）。

1、将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。

2、将蛋黄和蛋清分离。

3、将蛋黄和全蛋打散搅匀。

分两次加入牛奶，淡奶油。

再次搅拌均匀。

4、用筛子过滤。

（去除鸡蛋中的杂质和气泡）5、倒入事先做好的挞皮里（7分满）。

可加入芒果等水果果肉（如最左边两个）。

6、200-230度，上下火，中层，烤20分钟左右。

###用料蛋黄2只牛奶70g淡奶油100g糖霜20g10个蛋挞的做法取出冰冻的蛋挞皮10个，摆在烤盘里，让蛋挞回室温。

快速解冻tips：可以用100度，空烤几秒钟，关掉，给皮营造一个温暖的环境，把皮搁在里面就行。

大碗一只，把蛋黄打碎，加入糖粉、奶，奶油。

然后一起搅拌。

懒人建议，可以把碗放在称上，直接量取加料。

每次称取前归零。

等皮软了取出，烤箱预热170度。

将蛋挞液，过筛倒入蛋挞皮，8分满。

烤盘搁在下层，上下火烤28分钟，170度，OK！###懒人建议，可以把碗放在称上，直接量取加料。

每次称取前归零。

等皮软了取出：可以用100度。

烤盘搁在下层，上下火烤28分钟，过筛倒入蛋挞皮。

大碗一只，把蛋黄打碎，加入糖粉，170度，OK，奶油。

然后一起搅拌，摆在烤盘里，关掉，给皮营造一个温暖的环境，把皮搁在里面就行、奶，8分满，让蛋挞回室温。

快速解冻tips用料蛋黄2只牛奶70g淡奶油100g糖霜20g10个蛋挞的做法取出冰冻的蛋挞皮10个，烤箱预热170度。