包豆角包子馅的做法

包豆角包子馅的做法,第1张

豆角馅包子的做法大全 食材主料牛肉500g豇豆500g面粉500g辅料葱适量姜适量酱油适量五香粉适量盐适量熟油适量步骤1.面粉加老肥(酵母也可以)加水和成稍软一点的面团,发酵置两倍大2.牛肉剁成馅;葱,姜切末后加到肉馅里,加少许盐,酱油,油,用筷子着一个方向搅打,期间加两到三次开水,这样搅出的肉馅蓬松,香;3.豇豆剪去两头用水洗净,用热水焯过后切细小的粒.4.把豇豆加到肉馅里,加盐,五香粉,也是着一个方向搅匀;5.发酵好的面团加小苏打揉匀醒十分钟.醒好的面揉长条,分成小块.6.摁扁,擀成包子皮.7.放入肉馅,包成包子,上蒸锅蒸15分钟即可.小贴士但气滞便结者应慎食豇豆###用料菜豆(长豆角)肉(有肥有瘦)葱面粉酵母油做法1面粉发酵。

面粉中加酵母,少量糖,适量水,和面,面要和的比馒头稍软些。

2豆角洗净控水后切丁备用3肉切丁加葱末,酱油,花生油拌匀腌制备用。

4炒锅中加油,倒入腌好的肉丁及豆角丁,炒至半熟,放凉。

5发好的面团赶成稍后的皮,包成包子。

6醒好后上锅蒸,开锅后转至中火二十分钟关火,五分钟后打开锅盖。

小贴士皮稍后一点蒸出来的包子很宣,豆###主料:面粉(500g)、长豆角(300g)、肉(500g)调料:粉条(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、料酒(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)厨具:蒸锅1、和面,发面,大家都会的。

夏天2.3个小时面就发好了。

2、调馅。

长豆角焯水,切碎。

粉条泡开,切碎。

3、没有用肉馅,用的是肉丝,稍微剁了几下。

用调料拌匀,放入香油。

4、拌肉馅。

没有用肉馅,用的是肉丝,稍微剁了几下。

用调料拌匀,放入香油。

5、面发好后,切成小段,擀成薄皮。

要延着边擀,擀成中间厚,边薄。

6、开始包包子了。

7、包好一个,包好的包子醒10分钟,上锅大火蒸5分钟,转小火10分钟,就好了。

8、剩下点面,包成了糖包,糖包料,用红糖,白糖,面粉1:1:0.5的比例调好,就行了。

9、成品出炉了。

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