关东煮煮久了

关东煮怎么煮才不会烂 肉丸可以使用肉糜、淀粉、肉香粉、食用盐、富磷联、大料粉等搭配，肉丸就不会煮烂。

###那个主要跟你煮的食材有关。

关东煮一般都是丸子香肠之类的，主要成分都是大豆蛋白，还有香精和增稠剂（食用胶一类的），卖质量好的，煮一天都不会烂。

你去批发市场商家会介绍的。