高压锅红豆馅的制作过程

高压锅红豆沙馅的做法 材料：红豆300g苏打粉1\/2茶匙砂糖150g麦芽糖100g奶油或沙拉油100g做法：1.红豆洗净，以水浸泡约6小时后，滤乾水份。

2.将红豆放入锅内，加入4杯水及苏打粉，煮至熟烂。

3.用搅拌机打烂红豆(连水)，用布袋隔去水份。

4.将豆沙放入锅内，加入糖及麦芽糖，再加入奶油或沙拉油，炒至糖融化即可，你也可将奶油与糖及麦芽糖先炒至融化后再加入豆沙，这样炒出的豆沙会更黑更亮。

step3.原著要用汤匙压烂豆，再过筛，我改左用搅拌机。

###高压锅做就不用泡，当然想快一点，也可以泡！