红烧肉海带土豆的做法

红烧海带土豆片的做法 海带可以做成砂锅白菜海带汤、剁椒海带、海带鸡蛋饼、海带豆腐蛤蜊汤、蒜香海带丝、凉拌海带丝等家常菜。

主料：豆腐200克、海带50克、虾10克辅料：高汤400克、花生油30克调料：食盐2克、葱5克、姜5克海带炖豆腐的做法：①首先，海带用温水泡软涨开后，洗净切菱形片。

②然后，豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，捞起沥净水分。

③炒锅置旺火上，舀入花生油烧热。

入葱、姜末煽香，色变黄时，随即下清汤。

④烧开以后，改用小火，放入海带。

⑤最后，下入豆腐、虾子、盖上锅盖炖半小时。

开盖放入精盐，调好口味即成。

###原材料：海带半斤（泡发好的）、土豆两颗、胡萝卜一根、姜末少许、蒜两瓣（如果您不喜欢蒜也可以不放）配料：花椒粒10颗，盐一勺，老抽酱油一勺，植物油两大勺做法：1.海带切成宽2公分，长6到10公分左右的条形，备用；2.土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块；3.蒜去皮横切成蒜片；4.植物油入锅，大火烧开油后，放入花椒粒，待炸出香味，可捞出花椒粒（如果您喜欢花椒的味道也可以不捞出）;5.姜末，蒜片入锅炒香，放入胡萝卜，胡萝卜要用油好好炒一下，里面的主要营养成分溶于油脂，更容易被吸收，翻炒均匀后，放入土豆块，继续翻炒，待所有块都与油搅拌均匀，倒入海带条，继续翻炒，同时倒入盐、老抽酱油，让调味料和菜充分混合均匀；6.倒入大半碗清水，改成小火，炖煮5到10分钟后，即可起锅入盘食用。

注意事项：1.做菜的时候次序一定尽量遵守这个次序，否则味道会不一样，做出的东西也会颜色不一样。

2.这道菜配米饭吃是最佳搭配。

###炕土豆做法1、把土豆削皮，切成小块，用水煮熟断生。

或者是把土豆块直接放锅里，温火用油炒，不要加水，一直到土豆熟了。

2、在锅里加油，慢慢炕一直到土豆熟了。

3、加上所需的作料，如：盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花等等，炒匀即成。

土豆片做法清炒土豆片原料：土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许，大蒜7克。

做法：1、土豆切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。

青椒切丝，大蒜切末。

2、锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，3、转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，鸡精社会化后，炒匀便可起锅了。

土豆汤做法:1.首先准备一个土豆，刮去皮，洗净，待用；2.将刮了皮的土豆檫成丝，待用3.切好葱姜蒜，待用4.葱姜蒜爆锅，然后加入土豆丝翻炒片刻；5.然后加入冷水，同时加适量的盐、老抽、十三香等普通的调味品，煮沸即可6.该出锅了，适当放些葱花、香菜的就好。

土豆泥做法;土豆洗净，去皮，一切2半，在水里泡5分钟，目的是把淀粉冲洗掉一些。

加水，煮土豆，煮大约25-30分钟。

用筷子扎，很easy的把土豆扎透就ok了把水倒掉。

土豆切成2cm左右的小块。

把切好的土豆放入锅内，倒入牛奶。

开火，切记小火。

然后不定的搅拌、碾压土豆等土豆很牛奶充分融合后（煮的粘稠），放入鸡精、盐、黑胡椒粉。

（注：鸡精本来就有咸味，所以放盐要酌情的放，要不就会咸了）ok了。

出锅，可以食用了！