怎样做小疙瘩汤

怎么做疙瘩汤的疙瘩细小 我做的疙瘩汤很好吃的，味道不一般，嘿嘿！做法：1、将葱、蒜切成末；2、将适量面粉倒入铁盆内，把水龙头开至最小，成很细的水流。

迅速搅拌至没有干面粉为止。

如果想要大一点的疙瘩，则可以接着加水搅拌。

3、锅中倒油，放入葱末、蒜末爆香。

倒入老抽调色；4、锅中倒水，加盖煮；打一个鸡蛋到碗中，搅拌均匀。

5、水开后，放入盐、糖、鸡精；一边搅动锅中的水，一边慢慢倒入搅匀的鸡蛋，成蛋花；倒入面疙瘩，也是一边倒一边搅动，免得聚成大块。

6、盖锅煮，稍后开盖搅动，免得粘到锅底；7、开锅后，小火煮三分钟。

8、出锅前尝咸淡，看看是否需要加盐。

###简单快捷细小疙瘩汤主料面粉盐食用油香油青菜简单快捷细小疙瘩汤的做法步骤1.面粉适量，这个是2个小碗的量2.少量多次的加水，3.喜欢吃小疙瘩的这样就行了，大疙瘩多加水成大疙瘩，4.锅里加食用油，水煮开，把小疙瘩下进去，小疙瘩浮起来加青菜，香油，捞出就可以了5.喜欢吃稀的，多加水，糊的水少点