咖喱牛肉盖浇饭的做法大全

咖喱牛肉盖浇饭的做法 原料：牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱调料：咖喱粉、大蒜、姜、料酒、辣椒粉做法：1.牛腩切块，放入开水中煮10分钟捞出洗净。

切块备用。

2.先用色拉油把姜片、蒜片爆香，放入咖喱粉炒香（喜欢吃辣的可以适当加辣椒粉，更加开胃），然后加入牛腩炒一下。

3.加水（盖过牛肉）大火烧开，小火炖2小时。

再加入土豆、胡萝卜煮20分钟，再加入洋葱煮10分钟。

4.大火收汁并用水淀粉勾芡。

5.用小碗装米饭扣在盘子里面。

最后把烧好的牛肉浇在米饭上一盘香香的咖喱牛肉盖饭就做好了。

P>饲料喂养专门宰杀的牛肉味道一般。

我有一次在中商平价买的牛腩就很好，烧出来的红烧牛肉口感十足，味道也很好。

选购牛肉的时候要注意。

###食材明细胡萝卜适量牛肉400克土豆适量咖喱45克盐适量水适量甜味口味烧工艺三刻钟耗时简单难度咖喱土豆牛肉盖浇饭的做法步骤1把牛肉，土豆，胡萝卜都洗净，切成小块。

2锅里放适量的油，烧八层烫，倒入牛肉块，土豆块，胡萝卜块。

翻炒3加入水，淹没食材，烧开加入咖喱块，盖上锅盖，继续烧4汤汁收干，装盘。