狼牙土豆的做法和配方视频窍门

哪里教狼牙土豆配方 狼牙土豆的做法主料土豆2个辅料葱10克香菜10克辣椒面1茶匙麻椒面1茶匙食盐适量醋少许味精少许胡椒面1茶匙白糖适量花生油20克狼牙土豆的做法1.香菜、葱、去皮土豆备用，用矩形刀片将土豆切成锯齿状放入水中除淀粉2.将土豆放入水中煮至8成熟，捞出备用3.油烧热加入少许辣椒酱翻炒几下，加入土豆条，小火慢炒到两面变黄即可4.将土豆盛出，加入辅料，拌开即可食用###狼牙土豆的做法主料土豆2个辅料油适量盐适量花椒粉适量孜然粉适量辣酱1汤匙葱末适量步骤1.土豆削皮。

2.用花刀切成条。

3.放入水中浸泡，防止变色。

4.把土豆条煮至8成熟后捞出，晾干水分。

5.炒锅倒油，放入辣酱小火炒香。

6.放入土豆条，少许盐小火煸炒。

7.土豆条完全成熟后放入孜然粉。

8.放入花椒粉。

9.翻炒均匀后撒入葱末，拌匀即可。

###狼牙土豆主料土豆1个辅料菜籽油100克食盐2克花椒粉1克味精1克辣椒油1茶匙孜然粉4克葱1根狼牙土豆的做法1.准备食材，土豆、菜籽油、辣椒油、花椒粉、食盐、味精、葱花、孜然粉2.将土豆切条，用清水清洗两遍、在浸泡十分钟去除淀粉（用特制刀具将土豆切成波浪外型会更好）3.油烧热，将控干水分的土豆放入锅中4.中火炸至表面变焦、关火5.锅中只留土豆和少许油，将多余的油倒出6.放入花椒粉7.放入食盐调味8.加入少许味精9.放入辣椒油，喜欢吃辣的可以放干辣椒粉10.加入孜然粉11.倒入葱花12.拌匀即可出锅（还可以根据自己的口味放入糖醋）烹饪技巧土豆一定要多清洗两遍，去除淀粉