南瓜的做法大全家常菜谱汤

南瓜的做法大全家常菜 1.清炒南瓜原料：嫩南瓜半个调料：葱、盐、白糖、鸡精做法：1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）3、锅烧热放油，入葱花煸出香味4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅2.香葱炒南瓜原料：南瓜1只调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐做法：1、将南瓜去皮，切成片2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多5、放入盐，炒匀6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火7、撒入香葱，即可出锅###几款南瓜菜南瓜饼做法是：南瓜、糯米粉将南瓜切小块蒸熟，然后蒸熟的南瓜放在一个碗里再放入糯米粉，放点糖、油合起来一起拌再做成饼状，窝里放少许油，放在油窝里煎下成金黄色即可南瓜粉蒸肉原料：南瓜、猪五花肉调料：蒸肉粉、料酒、酱油、辣椒酱、白糖、鸡精、葱姜蒜片做法：1、五花肉切片；南瓜去皮切片备用2、五花肉放在碗里，放入料酒、酱油、辣椒酱、白糖、鸡精和切好的葱姜蒜片，拌匀以后腌制半小时3、然后去除葱姜蒜片，倒入蒸肉粉，确保每片肉都裹上粉4、把切好的南瓜放入蒸屉里，再放入准备好的肉片，蒸30分钟就可以了蒸肉粉可以在超市买现成了，也可以自己在家做，也不算特别麻烦。

可以一次多做一点，然后密封好放在冰箱里。

香煎南瓜原料：南瓜500克，植物油，精盐，胡椒面，葱花、面粉少许。

制法:1.南瓜洗净；2.将南瓜去皮、去籽、切成长片；3.用盐腌一下（约30分钟）；4.挤出水并撒匀面粉、胡椒粉少许；5.拌匀6.上锅开火，放入适量植物油，烧热，放入南瓜片；7.文火把两面煎成金黄色，8.装盘后撒上切碎的葱花末或香菜末；不错吧。

剩余的南瓜边角做了－南瓜粥制法：1.大米洗净浸泡一下，南瓜切小丁待用；2.上锅大米加适量水，大火烧开，关小火熬粥；3.枸杞洗净浸泡一下待用；4.米熬的粘稠了，加入南瓜丁、枸杞再熬10分钟即可（熬粥时需要不时搅拌一下）。

南瓜醪糟羹原料：南瓜，醪糟，枸杞，白糖，蜂蜜，盐，淀粉做法：1、南瓜切块，上锅蒸熟后加盐用勺子碾成南瓜泥备用。

2、锅中烧开水，将南瓜泥倒入搅拌后调入水淀粉，醪糟，白糖，枸杞锅开后即可出锅，吃之前淋入少许蜂蜜，如果不喜欢太甜的，此处可省略，如果一次喝不完可以放到冰箱中，冷饮的味道更好。

###用料苦瓜1根白糖少许南瓜100克清新苦瓜的甜蜜吃法的做法1.南瓜洗净﹑去皮，切成片2.放入耐高温容器内，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔；放微波炉高火5分钟，即可3.取出，用勺子将南瓜压成泥4.加入适量白糖搅拌均匀，南瓜本身有一股清甜的味道，再加入白糖，吃着更加甘甜美味了，不喜欢吃太甜的可以不加5.苦瓜洗净后从中间切开，用筷子将中间的瓜瓤去掉6.锅中水烧开，放入苦瓜焯2分钟（苦瓜焯水可去除部分苦味；还可使苦瓜的颜色更漂亮；还可以去除部分草酸，草酸可妨碍食物中钙的吸收）7.焯完水的苦瓜捞出放入冷水内，可使苦瓜的颜色更漂亮，吃着也更爽口8.苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然后用筷子将南瓜泥压实9.直至用南瓜泥将苦瓜填满，余下的半根苦瓜也填满南瓜泥10.用刀将苦瓜切成均匀的片，即可享用。

尽量切的厚一些，不然南瓜泥会与苦瓜分离小贴士苦瓜味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；除此之外，苦瓜还具有养颜﹑美容﹑瘦身的作用。

由于苦瓜性寒，脾胃虚寒者少量食用。

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，驱虫解毒，治咳止喘，治疗便秘，并有利尿、美容等作用。

南瓜高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。

###用料苦瓜1根白糖少许南瓜100克清新苦瓜的甜蜜吃法的做法1.南瓜洗净﹑去皮，切成片2.放入耐高温容器内，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔；放微波炉高火5分钟，即可3.取出，用勺子将南瓜压成泥4.加入适量白糖搅拌均匀，南瓜本身有一股清甜的味道，再加入白糖，吃着更加甘甜美味了，不喜欢吃太甜的可以不加5.苦瓜洗净后从中间切开，用筷子将中间的瓜瓤去掉6.锅中水烧开，放入苦瓜焯2分钟（苦瓜焯水可去除部分苦味；还可使苦瓜的颜色更漂亮；还可以去除部分草酸，草酸可妨碍食物中钙的吸收）7.焯完水的苦瓜捞出放入冷水内，可使苦瓜的颜色更漂亮，吃着也更爽口8.苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然后用筷子将南瓜泥压实9.直至用南瓜泥将苦瓜填满，余下的半根苦瓜也填满南瓜泥10.用刀将苦瓜切成均匀的片，即可享用。

尽量切的厚一些，不然南瓜泥会与苦瓜分离小贴士苦瓜味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；除此之外，苦瓜还具有养颜﹑美容﹑瘦身的作用。

由于苦瓜性寒，脾胃虚寒者少量食用。

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，驱虫解毒，治咳止喘，治疗便秘，并有利尿、美容等作用。

南瓜高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。