糖醋丸子的酱汁

没番茄酱怎么做糖醋丸子 红糟糖醋鱼块的做法步骤1草鱼去鳞内脏洗净。

2去骨切成块。

3加少许料酒葱姜抓匀。

4腌制20分钟。

5腌好的鱼块拍上干面粉。

6抓匀。

7煎锅中煎至两面金黄。

8盛出备用。

9在碗中加红糟，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁。

10大蒜切粒，热锅下油，先放入蒜粒煸香。

11再放入鱼块翻炒30秒。

12再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。

###可以使用糖醋酱代替糖醋丸子是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系。

此菜做法虽然简单，可也是需要用心。

所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用。

将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份，锅中留少许油爆香葱段及蒜头。

随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻，再加入糖醋酱以及扬丸拌匀，最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可。

###用料丸子吃多少用多少料酒一勺酱油两勺醋三勺糖两勺（不喜欢太甜的一勺也许就差不多了））水六勺番茄酱一勺半到两勺淀粉些许葱三勺蒜两勺油够炝锅用就好了做法1油锅下葱蒜炝锅2有了葱香味之后，放入丸子，可以调小火。

因为丸子已经都是炸好的，只要略微热一下就可以了。