青萝卜胡萝卜肉馅丸子的做法

青萝卜肉丸子的做法 主料青萝卜适量辅料鸡蛋适量调料色拉油适量食盐适量面粉适量花椒粉适量炸萝卜丸子的做法1.青萝卜擦丝，洒上盐稍微腌一下2.用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点3.加入花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液4.搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好5.手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子6.油锅加热至五六成(微有青烟，油从四周向中间翻动)，下丸子中火炸至表面微微金黄色。

如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子，继续加热油至冒烟，下丸子复炸一遍。

###食材用料：萝卜一个猪肉馅适量葱姜适量鸡蛋一个盐适量五香粉适量面粉适量油适量菜谱做法：1.准备食材，2.把萝卜洗净用擦板擦成丝3.再用刀切碎(不要切太碎了)4.葱姜切末5.把萝卜丝放入肉馅里，放入葱姜末，五香粉，盐搅拌均匀6.再放入鸡蛋，面粉，适量水朝一个方向搅拌均匀成粘稠状7.锅里放油烧五六成热，用沾过水的小勺子把面汁逐个放入油锅，炸成金黄色8.捞出淋干油分放入容器内###主料肉馅250克胡萝卜半根香菜50克鸡蛋一个辅料精盐1\/2小勺生抽2大匙鸡精1小勺葱花20克料酒1大勺糖1\/2小勺玉米淀粉3大匙面粉3大匙清水半小蝶植物油适量姜末20克步骤1.肉馅半斤放入碟中。

2.胡萝卜半根，插丝。

3.锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。

4.捞出过凉。

5.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。

6.肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺着一个方向搅拌，至上劲。

7.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。

（可以放一个蛋清，但是蛋黄我就浪费了，所以我都放进去了）8.放入3大匙玉米淀粉，顺着一个方向搅打。

9.在放入3大匙面粉，搅拌。

（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。

10.接着放入胡萝卜碎，搅拌。

11.放入适量的清水，搅打上劲。

12.放入香菜末拌匀。

13.右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。

14.锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。

15.炸好的丸子。

###前言萝卜猪肉丸子，冬天必不可少，香香的，做法简单，做成的丸子放在冰箱可以做丸子汤，丸子面，大家来试试吧材料主料：肉馅200g、白萝卜2个；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、蒜苗2颗、姜1块、小红尖辣椒3个炸萝卜肉丸子1萝卜一个，姜适量，小红尖辣椒适量，蒜苗适量2萝卜切成末3猪肉剁馅拿盐老抽腌4萝卜切末，蒜苗切末，小红尖辣椒切末，姜切末放进萝卜里，搅拌均匀5等肉腌好一起放到萝卜里，倒入适量的面粉，加两颗鸡蛋，放盐搅匀，稍微稠一些6炸丸子，拿勺子挖成一勺勺下锅，飘起来就如图里那样小贴士丸子里面放个鸡蛋会特别软嫩