家常最简单披萨饼皮的做法

正宗披萨饼皮的做法 前言我平时喜欢一次多做一些披萨饼皮，放在冰箱中冷冻，需要的时候，拿出来，十几分钟就会烤好一个披萨，十分方便。

材料主料：高筋面粉300g、鸡蛋1个、水130g、盐2g、糖15g；辅料：色拉油15g、干酵母3g披萨饼皮1把所有原料放入面包机中，揉至扩展阶段。

直接在面包机中发酵至两倍大。

2取出排滚圆。

3分成200克左右的小面团。

擀开。

4醒30分钟左右。

5放入烤盘中，180度烤10-15分钟。

小贴士也可以把部分高粉换成全麦。

配方中的量，我做了二倍。

###1.把所有的材料放入面包机中搅拌。

2.醒发原面团的2倍。

3.取出排气，滚圆。

4.擀成薄的圆饼。

5.在圆饼中间用牙签排气扎均匀的小眼，醒发40~1小时。

6.放入预热的烤箱中，180度上下火5分钟左右，取出。

7.自制的披萨饼皮即可。

###175克高精面粉，10毫升橄榄油、150毫升温水、速溶酵母粉6克，把面揉成团，醒发30分钟就可以了。

这个量就可以擀制一个直径25公分的披萨面饼。