2.鸡骨放入沸水中烫3分钟捞出洗净,3.将作法2的鸡骨与作法1的白萝卜、红萝卜与姜片放入内锅加水,外锅加1杯水煮至跳起后焖10分钟,再加入所有调味料与香菜即可。
###大骨萝卜汤的做法1.将泡过的大骨,放入高压锅中,锅中放入适量的冷水;2.大火烧开,撇去浮沫3.加入姜片和大葱段,再加入白醋4.盖上锅盖,大火烧开气压阀响过后再为小火,十五分钟关火5.将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中,加入准备好的高汤与大骨6.大火烧开后加盖转为小火,煮上二十分钟7.加入盐、胡椒粉调味8.搅拌均匀后,再上面撒些小葱花
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