南瓜腊肉糯米饭的做法

腊肉南瓜米饭的做法 腊肉南瓜盅的做法南瓜去掉头尾的蒂部，挖去内部的籽，刻成自己喜欢的样子（外貌协会的你就?意涟桑胂胪蚴ソ冢。

腊肠、腊肉清洗干净，切成片状备用将米饭填满南瓜盅，上面铺上腊肠、腊肉盖保鲜膜，放蒸锅里大火30分钟至南瓜熟烂1、这是一个解决剩米饭很好的方法，当然也可以换成紫米、糯米、八宝米等。

2、腊肉、腊肠可以用香肠代替，不吃肉的童鞋用面筋、豆腐也可以。

3、盖保鲜膜可以防止蒸的时候进入太多水汽，影响米饭清爽口感。

###材料：米2杯，南瓜400克，鸡腿肉80克，干虾仁10克，干蘑菇2个，葱1／2棵，油2大汤匙，酱油1大汤匙，酒1汤匙，盐少许。

做法：1．米洗净后，泡4个小时，放入竹筐内控于水分。

2．南瓜洗净去瓜瓤和籽，切成2厘米大小的块。

3．鸡肉切丝。

4．蘑菇、虾仁洗净，水泡后蘑菇去根部切碎，葱切细丝。

5．油锅烧热，放葱、虾仁翻炒一遍，再放蘑菇，鸡肉翻炒，最后放入南瓜煸炒，米也倒入锅内，反复煸炒。

加入酱油，搅拌均匀。

###食材主料南瓜100g腊肉100g大米200g花菜1\/3个辅料香油适量生抽适量洋葱适量大蒜2瓣蚝油适量步骤1.大米清洗后提前浸泡2个小时。

2.南瓜去皮切块。

3.花菜清洗后用淡盐水浸泡10分钟，撒成小块。

大蒜拍碎，洋葱切成块。

4.腊肉切成厚片。

5.锅中放米，腊肉铺在上面，加适量水，蒸10分钟。

6.打开锅盖，放入南瓜块。

7.加入花菜、大蒜和洋葱。

8.生抽及蚝油调成汁，倒入锅中，再蒸10分钟。

9.加适量香油，稍稍焖下，搅拌下就可以出锅了。

小贴士因腊肉比较咸，就不用再另外放盐了。

###前言吃不完的米饭怎么办，下顿的口感肯定不如刚蒸的好，聪明的主妇一定会想出各种办法：蛋炒饭、熬成粥、饭团~今天这个办法俺也是从别人家学来的，超好用的，剩米饭瞬间变成宴客菜~还有人说这是简易版的煲仔饭材料主料：小南瓜1个、剩米饭200g、腊肉50g、腊肠50g；辅料：葱花适量腊肉南瓜盅懒人简易煲仔饭1准备材料2南瓜洗净，用勺子挖去籽儿3用刀子刻成喜欢的形状4在里面塞入剩米饭5在米饭上铺上腊肉或是腊肠6放入蒸锅蒸半小时以上，或是盖保鲜膜微波炉里中火8分钟，最后撒葱花装饰小贴士1、没有腊肉或腊肠的可以用香肠代替，或是猪肉也可以，这个随自己喜好变化组合2、腊肉和腊肠在用之前要先用水浸泡一段时间，吸收了水分的腊味，才不会那么干硬3、腊肉中的油和盐渗入米饭中，口味重的还可以调个料汁，就像煲仔饭那样