南瓜腊肉糯米饭的做法

南瓜腊肉糯米饭的做法,第1张

腊肉南瓜米饭的做法 腊肉南瓜盅的做法南瓜去掉头尾的蒂部,挖去内部的籽,刻成自己喜欢的样子(外貌协会的你就?意涟桑胂胪蚴ソ冢。

腊肠、腊肉清洗干净,切成片状备用将米饭填满南瓜盅,上面铺上腊肠、腊肉盖保鲜膜,放蒸锅里大火30分钟至南瓜熟烂1、这是一个解决剩米饭很好的方法,当然也可以换成紫米、糯米、八宝米等。

2、腊肉、腊肠可以用香肠代替,不吃肉的童鞋用面筋、豆腐也可以。

3、盖保鲜膜可以防止蒸的时候进入太多水汽,影响米饭清爽口感。

###材料:米2杯,南瓜400克,鸡腿肉80克,干虾仁10克,干蘑菇2个,葱1/2棵,油2大汤匙,酱油1大汤匙,酒1汤匙,盐少许。

做法:1.米洗净后,泡4个小时,放入竹筐内控于水分。

2.南瓜洗净去瓜瓤和籽,切成2厘米大小的块。

3.鸡肉切丝。

4.蘑菇、虾仁洗净,水泡后蘑菇去根部切碎,葱切细丝。

5.油锅烧热,放葱、虾仁翻炒一遍,再放蘑菇,鸡肉翻炒,最后放入南瓜煸炒,米也倒入锅内,反复煸炒。

加入酱油,搅拌均匀。

###食材主料南瓜100g腊肉100g大米200g花菜1\/3个辅料香油适量生抽适量洋葱适量大蒜2瓣蚝油适量步骤1.大米清洗后提前浸泡2个小时。

2.南瓜去皮切块。

3.花菜清洗后用淡盐水浸泡10分钟,撒成小块。

大蒜拍碎,洋葱切成块。

4.腊肉切成厚片。

5.锅中放米,腊肉铺在上面,加适量水,蒸10分钟。

6.打开锅盖,放入南瓜块。

7.加入花菜、大蒜和洋葱。

8.生抽及蚝油调成汁,倒入锅中,再蒸10分钟。

9.加适量香油,稍稍焖下,搅拌下就可以出锅了。

小贴士因腊肉比较咸,就不用再另外放盐了。

###前言吃不完的米饭怎么办,下顿的口感肯定不如刚蒸的好,聪明的主妇一定会想出各种办法:蛋炒饭、熬成粥、饭团~今天这个办法俺也是从别人家学来的,超好用的,剩米饭瞬间变成宴客菜~还有人说这是简易版的煲仔饭材料主料:小南瓜1个、剩米饭200g、腊肉50g、腊肠50g;辅料:葱花适量腊肉南瓜盅懒人简易煲仔饭1准备材料2南瓜洗净,用勺子挖去籽儿3用刀子刻成喜欢的形状4在里面塞入剩米饭5在米饭上铺上腊肉或是腊肠6放入蒸锅蒸半小时以上,或是盖保鲜膜微波炉里中火8分钟,最后撒葱花装饰小贴士1、没有腊肉或腊肠的可以用香肠代替,或是猪肉也可以,这个随自己喜好变化组合2、腊肉和腊肠在用之前要先用水浸泡一段时间,吸收了水分的腊味,才不会那么干硬3、腊肉中的油和盐渗入米饭中,口味重的还可以调个料汁,就像煲仔饭那样

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