家庭简易麻辣烫的做法大全家常

家庭简易麻辣烫的做法大全家常 家庭版麻辣烫的做法1.准备所有材料，大饼是超市买好的2.龙利鱼切条，超市买好的大饼切条3.所有蔬菜掰成块洗干净4.做一锅热水，里面加入两大勺郫县豆瓣酱5.水开后先煮龙利鱼块和撒尿牛丸6.再放蘑菇大饼木耳煮7.最后放蔬菜类，比较好熟8.盛出后倒入东来顺的涮肉调料即可，这种调料有各种口味，大家随意选###简易麻辣烫主料鲜香菇6朵金针菇100克生菜1棵辅料鱼丸5个鱼豆腐4块油豆腐5个脆皮肠3根牛肉丸5个调料食盐适量姜10克蒜2瓣八角1个花椒15粒干辣椒10个料酒15毫升生抽15毫升植物油30毫升火锅底料30克白糖5克水1000毫升简易麻辣烫的做法1.将生菜、金针菇和香菇洗净，大蒜拍破，老姜切片2.竹签洗净，将牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇分别用竹签串好3.锅中倒入植物油，放入花椒、干辣椒、八角用小火炒出香味，放入拍破的大蒜，姜片炒香4.放入火锅底料煸炒1分钟出红油后，倒入清水，放入料酒、生抽、白糖和盐，搅匀后盖上盖子，转小火煮10分钟5.将串好的丸子、豆腐泡等食材放入锅内煮熟，最后放入金针菇和生菜煮熟即可烹饪技巧1、如果喜欢麻辣口味重一些，可以适量增加火锅底料和辣椒花椒的用量；2、麻辣烫的烫菜完全可以根据自己喜好来选择，烫菜一定要充分加热熟透，才不会引起消化道疾病；3、麻辣烫虽然能很好地**食欲并驱寒暖胃，但过热过辣油腻的口感，对肠胃**很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题。

吃的时候可以搭配茶水或鲜果汁来消食解腻。