千层红豆糕的做法

千层红豆糕的做法,第1张

广东红豆千层糕 食材明细粘米粉100克澄粉60克栗粉40克水340克甜味口味蒸工艺一小时耗时普通难度红豆千层糕的做法步骤1粉类加水搅匀,最好过筛几次2分开两个碗,一份加砂糖,一份加红糖3准备一个活底蛋糕模4先倒一层,蒸至表面凝固5再倒一层,可以撒上红豆6就这样反复倒7完成后小心脱模小窍门我加了红豆,所以表面会凹凸不平,不加的话应该会是平的###红豆千层糕怎么做主料红豆250g薯粉适量砂糖适量水适量步骤1.将红豆加适量的水用电饭煲煲熟,红豆可提前先浸泡。

2.薯粉加水搅拌融化,再加进砂糖,搅拌到糖融化。

(糖的量决定了红豆糕的甜度)再把煲好的红豆放进去。

3.隔水蒸,蒸盘底部抹一层油。

舀一勺均匀的摊在蒸盘里,不要太厚。

待其变为透明后,再舀一勺。

依此类推,想几层就弄几次。

最后可用筷子插入,看有没有沾粉来判断是都熟透。

4.蒸好后待其凉却,再切成块状。

###千层红豆糕:食材:红豆150克木薯粉320克椰粉2小包红糖20克玉米油适量面粉70克做法:1.准备材料:红豆提前泡4个小时2.红豆用三开三焖的方法煮熟,豆、汤分开,把红糖放汤汁里搅拌至融化。

3.大碗放400ml水,加入耶粉搅拌融化,再加入200克木薯粉和50克面粉搅拌成胡4.红糖水里加入120克木薯粉和20克面粉搅拌至浓稠5.把红豆放入红糖水胡里6.取6寸活底模具,里面刷油,方便脱模。

底部用锡纸包裹,防止漏底。

7.倒入椰汁胡,高度5毫米,放入蒸锅蒸5分钟,用筷子轻轻按压有弹性说明熟了。

8.再加入红豆胡,红豆铺平正。

再蒸5分钟9.用筷子按压,凝固了再加耶汁胡,反复几次10.凉凉了脱模11.切块,浇点糖桂花,美美哒!###我只会做马蹄糕去超市买马蹄粉一包500克(最好不要买盒装,一包马蹄粉可以做一盆马蹄糕)1、5碗水放入锅里煮热,放糖(冰片糖)4块(最多5块,不然会很甜)2、把马蹄粉放进盆子里,一碗一碗水慢慢倒入粉里,一共5碗水,搞均匀3、糖水煮热后倒入马蹄粉水,把火熄灭(这工序要快,一倒进去后立刻用勺子一边打圆转,一边立刻熄火4、等勺子将马蹄粉打转到有弹性后,倒入蒸盆里(蒸盆里要涂点生油,以免蒸焦)5、在锅子里面倒入适当的水,放入蒸架,把蒸盆(已有马蹄粉)放在架子上,盖上锅盖,蒸15分钟左右,熄火就可以了,之后等马蹄糕冷了(可以放进冰箱里加快冷冻速度)就可以吃了。

红豆糕红豆125克、椰浆\/牛奶200克、琼脂5-10克、糖适量。

1、将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上;2、将泡好的红豆连水放入锅中烧开,转小火煮40分钟,至红豆酥烂;3、提前将琼脂用凉水泡软;4、将煮好的红豆滤出水,将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热,使琼脂熔化;5、将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中,加入适量糖调味;6、将椰浆红豆汁倒入保鲜盒中,冷却后放入冰箱冷藏;我没弄过千层糕,煎饺要看你用配料挺多种的,大概包法也差不多,最好在煎煎饺之前,把饺子蒸熟,再放凉一会儿再煎,还要一边用慢火煎一边洒点水(有喷壶最好,不用太多),再盖锅,一会后,再把锅盖打开,翻翻饺子,不要弄胡了,再重复之前的动作(一边用慢火煎…再盖锅),这个是老人家教下的,很管用。

欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/mama/170100.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2022-06-24
下一篇2022-06-24

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

    保存