油炸土豆泥饼的做法窍门

油炸土豆饼的家常做法大全 主料：土豆3-5个，面粉250克。

辅料：五花肉100克，香菇3朵，虾米少许，玉米粒少许，胡萝卜少许。

油炸土豆饼的做法步骤1.将香菇、胡萝卜、肉切碎，合着玉米、虾米搅拌，加入佐料拌匀，倒入锅里翻炒一下备用。

2.土豆煮熟去皮，捣成泥状，加入面粉拌匀。

3.将炒好的馅儿加入土豆泥里拌匀。

4.烧开油锅，土豆泥捏成饼状（或者球状）放入油锅炸，炸至金黄即可。

5.沥干油汁，捞起即可。

###1.土豆用工具成细丝，这种辣椒是自家做的。

没有的可用豆瓣酱代替吧。

大蒜生姜都是颗粒状，这都随意啦。

2.把生姜大蒜辣椒花椒盐鸡蛋都丢进去啦，均匀搅拌然后放适量的淀粉再拌匀。

这里淀粉的多少要根据土豆丝来确定，最终的效果就是用油炸时，土豆饼可以凝固不分散。

3.这时候就是非常简单的啦，看图片就可以知啦。

一个一个分别放入锅中，炸成金黄色了便可起锅。

4.最后起锅时，完美的金黄色，就完成啦。

###1、土豆去皮切开，2、放进蒸锅里蒸熟，3、再用工具压成土豆泥，加入白糖拌匀。