鸡腿如何炖的好吃

鸡腿如何炖的好吃,第1张

怎样炖鸡腿才好吃 把香菇泡好洗尽;把适量冷水放电饭锅中煮开,将鸡腿放入翻懂2分钟捞起。

到调电饭锅中的水,重新放水适量(一次放够),鸡腿、香菇、生姜片几片(没有就放一勺料酒或白酒),一起煮,水开后,将电饭锅置保温状态(小伙慢慢炖),到鸡腿熟烂了,价适量盐,再煮几分钟,起锅。

土豆如果想吃,可切片和盐一起放入。

###鸡腿、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、干辣椒、啤酒、白糖、酱油、食用油。

1、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。

2、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中,加入热水,啤酒(根据自己口味加入),大火炖,放盐,酱油。

3、另备锅,放入少许油,倒入白糖,炒糖色。

糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。

4、开锅后,用微火炖(大火炖肉会很硬)。

5、用筷子轻扎一下鸡腿,能够穿透鸡腿,就说明炖好了。

洋葱香鸡腿材料:鸡腿两个、小洋葱一个调料:小红椒两个、姜一块、大葱一颗、油、盐、酱油、鸡精、豆豉、姜丝、辣椒粉、孜然粉、料酒、高汤做法:1、将鸡腿洗净、滤水、改花刀,抹上酱油、料酒腌至半小时左右;2、较多的油,大火热至五成熟,再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟。

3、取出鸡腿,用锅内剩下的油放大火爆炒蒜末,炝香后加入姜丝、葱段,炒匀后再加入洋葱片\/丝。

4、炒至洋葱片\/丝变透明时,加入少许高汤。

汤开后再加入鸡腿、两个剪开口的小红辣椒、缀些辣椒粉,焖十五分钟。

5、十五分钟后,加入盐、鸡精调味,再点入孜然粉炒匀后即可盛盘。

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