酸辣汤的做法最正宗的做法

酸辣汤的做法最正宗的做法,第1张

酸辣汤的做法大全家常 食材:里脊肉1小块,粉皮1大片,番茄半个,白菜叶子2大片,干辣椒1个,姜少许调料:盐1茶匙,醋1大勺,香油几滴,十三香少许,鸡精少许,白胡椒少许,淀粉少许,蛋清1个做法:1、备好食材。

2、粉皮用冷水泡10分钟。

3、里脊肉切片。

4、切完为止。

5、里脊肉用淀粉和蛋清抓均匀。

6、配菜切好。

点击图片进入下一页7、切完为止。

8、肉片在锅中焯下。

9、捞出过水。

10、干辣椒,姜切末。

11、番茄切块下入锅中。

12、下入粉皮。

13、下入白菜叶子。

14、加入调味品。

15、加入白肉片。

16、加入干辣椒和姜末。

17、在稍煮下出锅,加入调味品。

18、盛出即可。

###我家的酸辣汤一定有的是:鸡蛋、豆腐、黄花、笋、肉丝。

配料就胡椒(我喜欢用黑胡椒)醋、葱花、香油、酱油、淀粉、姜末儿。

先烧着水,找一个小点儿的容器【小碗】把姜末放进酱油里,肉切丝泡进酱汁中。

豆腐切成小块或片,水烧开后放淀粉勾芡,然后把打好的鸡蛋像浇汤一样淋着倒进锅里【一锅有两个鸡蛋足够】让鸡蛋在汤里充分散开。

###食材:里脊肉1小块,粉皮1大片,番茄半个,白菜叶子2大片,干辣椒1个,姜少许调料:盐1茶匙,醋1大勺,香油几滴,十三香少许,鸡精少许,白胡椒少许,淀粉少许,蛋清1个做法:1、备好食材。

2、粉皮用冷水泡10分钟。

3、里脊肉切片。

4、切完为止。

5、里脊肉用淀粉和蛋清抓均匀。

6、配菜切好。

点击图片进入下一页7、切完为止。

8、肉片在锅中焯下。

9、捞出过水。

10、干辣椒,姜切末。

11、番茄切块下入锅中。

12、下入粉皮。

13、下入白菜叶子。

14、加入调味品。

15、加入白肉片。

16、加入干辣椒和姜末。

17、在稍煮下出锅,加入调味品。

18、盛出即可。

###酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香,开胃助消化,很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。

记得我小时候最喜欢喝酸辣汤了,冒着热气的酸辣汤,边喝边吹,一碗喝下肚,身上就微微出汗了,让人喝了感觉非常过瘾的一碗汤。

自己尝试着做了次酸辣汤,被小哲直呼好喝,当下心里美滋滋的。

享受美食带给我们无限的惊喜和快乐!1.所有食材处理干净2.香菇、冬笋、胡萝卜和里脊肉切丝、里脊肉用蚝油料酒抓匀腌制3.嫩豆腐切细条、一个鸡蛋打散4.锅烧热放油,温油滑炒肉丝至表面变色,盛出5.用锅中剩余的油煸炒冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝后,倒入一大碗高汤(或者清水,约400ml),加入一汤匙半生抽,烧开后小火煮2分钟6.倒入豆腐丝和煸炒过的肉丝,煮开转小火7.一汤匙淀粉用水调开,中火保持锅中滚开状态,缓缓倒入水淀粉,边倒边推匀,锅中汤呈稍粘稠状即可。

###酸辣汤家常做法材料主料:3碗水,鸡蛋1个,酸辣汤料1包辅料:娃娃菜、鲜香菇、胡萝卜等(按个人喜好)做法1、将3碗水倒入汤锅中,加入酸辣汤料,搅拌均匀。

2、加热煮沸,然后转小火慢煮3-4分钟,不停搅拌。

3、之后打入蛋花,将辅料食材放入酸辣汤料中,煮沸熟透即可。

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