里脊肉烧汤的做法_水煮里脊片

　　原    料：

　　猪里脊肉１００克、清汤５００克、黄瓜５００克、精盐０．５克、酱油１．５克、绍酒５克、味精１克。

　　做   法：

　　①　将猪里脊肉切成长４厘米、宽２厘米的薄片，黄瓜切成柳叶片。

　　②　汤勺放在旺火上，加清汤烧沸，加入酱油、精盐、猪里脊片。待烧沸后，撇去浮沫，加入黄瓜片、绍酒、味精，盛入汤盘内即成。