肉圆汤怎么弄好吃

肉圆汤怎么做好吃法 家常肉汤圆的做法：1.将葱姜、味精、盐还有鸡蛋调入肉糜中，调匀2.手洗干净，抓一把肉糜，从大拇指和食指间挤出一小坨在汤勺里3.倒入锅中烧开的水中4.当肉圆全部浮在水面上的时候说明好了，不喜欢油腻的朋友，可以将水面上的一层白色的舀掉，不影响鲜味5.这样鲜美的肉圆汤就可以出锅了小贴士个人觉得直接吃的话有点单调，毕竟全是荤的，我们家都是一下子多做一点放冰箱，要吃的时候舀一部分放些蔬菜一起烧汤，很方便也很好吃###用料：1、猪肉末半斤。

2、嫩豆腐半斤。

3、碎米芽菜约一两。

4、豌豆尖二两。

5、老姜末一匙。

6、鸡蛋一个。

7、葱两棵，切碎。

8、淀粉一汤匙。

9、盐适量。

做法：1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀。

2、再放入碎米芽菜再抓匀。

3、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸。

4、一边做一边放汤锅，用中小火煮，汤面保持沸而不腾。

5、全部做完后改中火煮约五分钟。

6、放入豌豆尖后立即关火。

7、起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。

用料：1、猪肉末半斤。

2、嫩豆腐半斤。

3、碎米芽菜约一两。

4、豌豆尖二两。

5、老姜末一匙。

6、鸡蛋一个。

7、葱两棵，切碎。

8、淀粉一汤匙。

9、盐适量。

做法：1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。

2、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。

汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。

###那样烧出来的汤酸爽可口，远比加调味料做出来的汤要鲜上百倍哦。

食材主料西红柿2个瘦肉150g辅料油适量盐适量姜适量香葱适量鸡蛋1个步骤1.新鲜西红柿洗净备用2.将西红柿切成小块3.瘦肉洗净备用4.将瘦肉切成小块，切适量姜丝在里面5.将瘦肉和姜丝一起剁成沫6.将肉沫放入盆中，打一个鸡蛋放里面7.加适量盐调味8.将肉沫搅拌均匀入味9.热锅下油炒西红柿10.放适量盐调味11.大火将西红柿炒软，炒出汁12.倒入适量清水13.大火烧开14.用筷子夹成小肉圆往汤锅里下15.肉圆全部下到锅里后，再大火烧开16.加切好的香葱沫调香小贴士也可以用手的虎口处来挤肉圆，或者用勺子挖都可以。