食材用料：圆形担担面宜宾碎米芽菜肉末花椒生抽醋糖芝麻油花椒油辣椒油葱末蒜末盐鸡精少许菜谱做法：1.炒锅洗干净，放油，烧热，加入肉末炒开，一直煸炒至水汽全部蒸发，肉末炸的稍微干一点脆一点2.加入

用料：1、猪肉末半斤。2、嫩豆腐半斤。3、碎米芽菜约一两。4、豌豆尖二两。5、老姜末一匙。6、鸡蛋一个。7、葱两棵，切碎。8、淀粉一汤匙。9、盐适量。做法：1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、

家常肉汤圆的做法：1.将葱姜、味精、盐还有鸡蛋调入肉糜中，调匀2.手洗干净，抓一把肉糜，从大拇指和食指间挤出一小坨在汤勺里3.倒入锅中烧开的水中4.当肉圆全部浮在水面上的时候说明好了，不喜欢油