芹菜牛肉饺子馅的做法步骤窍门

牛肉芹菜饺子馅做法大全 主料：牛肉400g、芹菜800g辅料：葱花20g、盐6g、五香粉3g、胡椒粉3g、姜粉3g、酱油25ml、料酒20ml、白糖2g、鸡精2g、香油1勺步骤：1、芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。

2、牛肉洗净加入葱花剁碎。

3、牛肉馅放入碗中加入调味料。

拌均匀后再分三次加入水搅打。

搅打直到牛肉馅上劲。

4、芹菜剁碎，挤干水分放入牛肉馅中。

5、然后加入香油搅拌均匀。

###主料：肉馅7-8两、芹菜2斤。

辅料：葱适量、姜适量、鸡蛋1颗、花椒水适量、老抽适量、盐适量。

步骤1.先活面，像这样然后盖上湿过水的占布，醒的，这时去拌馅。

2.肉馅，先打一颗鸡蛋，用两双筷子，一个方向，搅匀。

3.葱花、姜末放进去，一个方向，搅匀。

有不喜欢葱姜的小盆友，可以放姜粉或姜汁，再不行就放葱姜水（切大片泡水）一样可以起到提味儿的作用。

4.分次加入花椒水，一个方向打匀。

花椒水可以使肉馅浓稠，很奇怪。

5.加入老抽，一个方向搅匀，再均匀的撒上盐搅匀。

我一再强调是一个方向，还有就是分次，千万不要一下子调料都放了搅。

切记！这是窍门。

不喜欢重颜色的小盆友就倒点生抽，更少点盐也OK了。

6.最后切碎的芹菜，用手挤一下水，拌进去，也是一个方向搅匀。

芹菜不吃盐，肉馅拌好盐就行了，这时就不再放盐了。

想放五香粉也可以，但鸡精味精饺子馅调料啥的，我一般是不放的，简单的调料往往更本色。

###芹菜饺子馅做法：其实很简单，卖上好的五花肉，用刀剁碎，加姜沫，大葱，盐，味精，鸡精，胡椒，鸡蛋1个，淀粉一点，香油多一点（别怕浪费哟，全靠香油了），水适量，肉馅快速打匀，最后加入芹菜小粒，（记住什么时候吃什么时候加），拌匀即可。

先把芹菜用水抄一下，不要时间过长。

接着剁碎和肉馅拌好，你要是不会犯调料就去超市卖个拌馅料，少放点油活好后应就可以包了。

饺子皮会把~不会上市场买去中间的部分先捏住，再用左右手的大拇指和食指，压住皮的边缘稍用力一挤，将饺子皮完全捏合即可。

（若是新手，可准备一碗清水，用手指在饺子皮半圆的地方沾点水，更好捏）一个一个排好撒了面粉的盘子里。

我找到了芹菜饺子的做法的资料了，芹菜饺子的做法在这里找到的芹菜饺子的做法的资料的，你看上面介绍的芹菜饺子的做法的资料是否正确，我也不真正清楚，要想知道芹菜饺子的做法，还需要在网上查一查，听说网上有很多芹菜饺子的做法的资料。

我就是在网上看到的芹菜饺子的做法。

我曾经也看过芹菜饺子的做法的资料，对于芹菜饺子的做法有了一些了解，你也可以去网上查一查芹菜饺子的做法。