芹菜牛肉饺子馅的做法步骤窍门

芹菜牛肉饺子馅的做法步骤窍门,第1张

牛肉芹菜饺子馅做法大全 主料:牛肉400g、芹菜800g辅料:葱花20g、盐6g、五香粉3g、胡椒粉3g、姜粉3g、酱油25ml、料酒20ml、白糖2g、鸡精2g、香油1勺步骤:1、芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。

2、牛肉洗净加入葱花剁碎。

3、牛肉馅放入碗中加入调味料。

拌均匀后再分三次加入水搅打。

搅打直到牛肉馅上劲。

4、芹菜剁碎,挤干水分放入牛肉馅中。

5、然后加入香油搅拌均匀。

###主料:肉馅7-8两、芹菜2斤。

辅料:葱适量、姜适量、鸡蛋1颗、花椒水适量、老抽适量、盐适量。

步骤1.先活面,像这样然后盖上湿过水的占布,醒的,这时去拌馅。

2.肉馅,先打一颗鸡蛋,用两双筷子,一个方向,搅匀。

3.葱花、姜末放进去,一个方向,搅匀。

有不喜欢葱姜的小盆友,可以放姜粉或姜汁,再不行就放葱姜水(切大片泡水)一样可以起到提味儿的作用。

4.分次加入花椒水,一个方向打匀。

花椒水可以使肉馅浓稠,很奇怪。

5.加入老抽,一个方向搅匀,再均匀的撒上盐搅匀。

我一再强调是一个方向,还有就是分次,千万不要一下子调料都放了搅。

切记!这是窍门。

不喜欢重颜色的小盆友就倒点生抽,更少点盐也OK了。

6.最后切碎的芹菜,用手挤一下水,拌进去,也是一个方向搅匀。

芹菜不吃盐,肉馅拌好盐就行了,这时就不再放盐了。

想放五香粉也可以,但鸡精味精饺子馅调料啥的,我一般是不放的,简单的调料往往更本色。

###芹菜饺子馅做法:其实很简单,卖上好的五花肉,用刀剁碎,加姜沫,大葱,盐,味精,鸡精,胡椒,鸡蛋1个,淀粉一点,香油多一点(别怕浪费哟,全靠香油了),水适量,肉馅快速打匀,最后加入芹菜小粒,(记住什么时候吃什么时候加),拌匀即可。

先把芹菜用水抄一下,不要时间过长。

接着剁碎和肉馅拌好,你要是不会犯调料就去超市卖个拌馅料,少放点油活好后应就可以包了。

饺子皮会把~不会上市场买去中间的部分先捏住,再用左右手的大拇指和食指,压住皮的边缘稍用力一挤,将饺子皮完全捏合即可。

(若是新手,可准备一碗清水,用手指在饺子皮半圆的地方沾点水,更好捏)一个一个排好撒了面粉的盘子里。

我找到了芹菜饺子的做法的资料了,芹菜饺子的做法在这里找到的芹菜饺子的做法的资料的,你看上面介绍的芹菜饺子的做法的资料是否正确,我也不真正清楚,要想知道芹菜饺子的做法,还需要在网上查一查,听说网上有很多芹菜饺子的做法的资料。

我就是在网上看到的芹菜饺子的做法。

我曾经也看过芹菜饺子的做法的资料,对于芹菜饺子的做法有了一些了解,你也可以去网上查一查芹菜饺子的做法。

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