葱花鸡蛋卷饼的做法

葱香鸡蛋千层饼的做法 备料：面粉250克，50度左右温水一杯，盐、香葱、油、鸡精、酵母各少许，鸡蛋一个制作方法：面粉放入和面盆中，加入酵母，蛋清，和好；盖上湿布，等候面团发到体积长大一倍，有类似于蜂窝一样。

2.香葱洗净切碎，撒上一点点盐；然后中火给锅加微热，倒入少许油，调小火约5秒后关火，把油倒入到葱花上。

3.将发好的面团柔到表面光滑，切成几个小块；取一小块，擀成薄薄的一片；把做好的葱花油用小勺子均匀的涂抹在面片上，再撒上一点点鸡精。

4.从一边开始卷，卷成一个长条。

然后再从长条一头往另一头卷。

5.卷好后用擀面杖轻轻的再擀成薄薄的圆形，大小参考自家锅大小。

6.热锅冷油，把面饼放到锅中，用中小火煎至两面金黄即可出锅了。

7.成品。

小贴士：面要软一些，和到面团表面光滑为止；水温以不烫手为准，酵母以包装上说明平均量参考。

制作葱花油时，油不能太热，不然葱花会变黑。

煎饼的时候不能太频繁的翻来翻去，不然饼会很硬。

###食材明细面粉适量葱花适量盐适量油适量葱香口味千层饼的做法步骤1先把面粉准备好,用温水和面,醒面20分钟左右。

2把葱花洗干净后，切成葱末。

3用擀面杖擀成很大的一块，上面铺些油和盐。

4铺上葱花~。

5铺好葱花之后，把面卷起来。

6再用擀面杖擀成薄饼。

7油锅少许油，放下去煎饼，煎好一面之后再翻过来。

###千层饼材料：面粉、盐、葱做法1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。

2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。

3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。

4、折叠起来。

5、抓住面的一端一边扯一边盘起。

6、擀薄，7、用小火慢慢煎煎至两面金黄色，里面熟透。

一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了卷的圈数越多，层就越多酥香小葱千层饼材料面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，盐，水1碗，油做法1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。

2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。

3.倒点油在面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱花，然后把面皮折起来再对折，弄成面坯，然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力。

4.起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来.(煎的时候要把锅盖盖上，煎至有点微黄的时候可以洒点水，这样吃起来就外脆内软)葱香千层肉饼材料面粉400克，猪肉馅200克，香葱或大葱适量，鸡蛋1个，盐1小匙，料酒1小匙，生抽2小匙，老抽1小匙，姜末少许，香油少许，色拉油少许，胡椒粉1小匙做法1.葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。

2.面粉和成面团揉透揉匀。

3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。

4.肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。

5.下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。