木耳肉片炒法

1份木耳炒里脊 食材200g金针菇100g水发黑木耳100g里脊食材适量油适量盐10g辣椒适量淀粉1g啤酒1g姜2g蚝油制作步骤1食材:金针菇水发黑木耳里脊植物油盐蚝油淀粉啤酒盐辣椒姜2金针菇用淡盐水泡洗3沥干4黑木耳洗净切丝5姜切丝辣椒切丝6里脊切丝、用盐淀粉啤酒腌制，热锅放凉油，肉丝煸炒，7锅姜椒煸炒，8锅黑木耳盐煸炒，9锅金针菇煸炒，11锅肉丝煸炒10丝，12蚝油鸡精煸炒，猪里脊肉切片，加入生抽，料酒，水淀粉，腌制10分钟以上，木耳用温水浸泡，去根，洗净，并在油热时翻炒，放入姜末，将肉片翻炒至变色，备用锅放油，将葱片、木耳、酱油翻炒两分钟，将肉片翻炒均匀，煮些醋，加盐、鸡精调味。