凉拌木耳山药怎么做

凉拌木耳山药怎么做,第1张

凉拌木耳山药的做法大全 主料:山药500克辅料:木耳(水发)10克调料:大葱10克姜8克白砂糖5克香油10克冬菜10克盐3克各适量凉拌山药丝的做法:1.将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水洗五分钟;2.将木耳洗净,切成细丝;3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出,再过凉,沥干水分;4.将葱、姜各切成丝,和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中;5.将香油、醋、糖调成汁,浇在山药丝上即可食用。

###用料主料山药1根辅料黑木耳少许青椒少许枸杞少许盐1小勺醋1大勺酱油1大勺糖1小勺亚麻籽油1小勺凉拌山药黑木耳的做法1.铁棍山药1根,洗净。

黑木耳提前泡发。

2.去皮,切片。

3.水开后,放入山药片,焯一下,迅速捞起。

把山药泡在凉开水里。

4.泡发好的黑木耳和青椒也在热水中焯一下。

捞出,泡在凉水中。

5.准备调味汁,在一个小碗中,放入适量盐,酱油,糖,醋和冷榨亚麻籽油,搅拌均匀至白糖溶解。

把山药,黑木耳和青椒装盘,淋上调味汁,再撒几颗开水冲下过的枸杞点缀一下。

###黑木耳炒山药,营养有美味。

怎样把这道菜炒的既好看有好吃呢?下面我就把我的做法跟大家分享一下。

食材食谱热量:401(大卡)主料山药半斤黑木耳1g方法/步骤胡萝卜,切半洗净,切片。

大葱切葱花,黑木耳用水泡发,洗净撕成小片。

山药洗净,去皮,切片。

炒锅内放入少量食用油,用葱花炝锅,分别放入切好山药,胡萝卜,黑木耳,翻炒加入少量水。

再加入少许盐和鸡精,炖5分钟,汤汁收干,滴几滴香油,翻炒均匀,关火。

色香味俱全的黑木耳炒山药,就做好了。

注意事项山药要现炒现去皮,不要提前,否则会变黑。

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