木耳菜炒鸡蛋的做法

家常菜木耳炒肉鸡蛋 用料鸡蛋四个泡发木耳200克猪肉100克姜两片葱适量盐适量料酒适量油适量生抽适量鸡精少许做法1.准备好材料，木耳泡发后撕小片，肉和葱切丝，姜切片。

2.鸡蛋打撒放少许料酒和盐，锅内放油，炒出装盘。

3.锅中放油，放入肉丝翻炒均匀后放入一些葱丝和姜片，再放酱油和料酒翻炒。

4.肉丝炒熟后倒入木耳继续翻炒，木耳噼噼啪啪响的时候放入适量盐和鸡精。

5.把炒好的鸡蛋倒入锅里和木耳翻炒均匀，把剩下的葱丝放进去翻炒。

6.盛出装盘小贴士鸡蛋里面加少许料酒去腥，木耳可以清肺，建议每个星期都要吃一些，有益健康哦！###家常菜木耳炒鸡蛋，色泽养眼，营养丰富。

食材主料：鸡蛋3个；木耳适量辅料：猪五花肉150g；葱适量；姜适量；蒜适量；酱油适量；盐适量；食用油适量步骤1.木耳泡好，摘掉硬跟，洗净掰碎备用。

2.肉切末，备用。

3.鸡蛋剪碎，出锅备用。

4.锅内放油，油热放入肉条，炒至8分熟，加入葱姜蒜酱油盐等作料，然后马上倒入木耳翻炒。

5.待木耳熟了，倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅装盘。

小贴士：炒木耳的时候一定要注意，木耳爱崩，小心被烫，可以用锅盖遮挡一下。