凉拌醋溜白菜做法窍门

凉拌醋溜白菜的做法大全家常 酸辣白菜,酸辣藕片都蛮好吃的如果喜欢吃辣就放点干辣椒,不喜欢不不放酸辣白菜里面放点干辣椒和大蒜,一起下锅炒,等菜有点熟了再倒点白醋,再炒一下,直到菜熟为止,就可以起锅了酸辣藕片和酸辣辣白菜的做法一样的哦,不过酸辣藕片还可以凉拌,凉拌的话就是把藕切片,把水烧开,放进锅煮一下,等水再次烧开盛起来沥干,凉了以后放大蒜沫、香菜、醋（依个人口味放多少）、芝麻香油少许、盐、味精就OK啦都很简单，很好做哟###前言大白菜是冬季的应季菜，炖、炒、凉拌，都非常爽口。

家里常备一颗白菜，常常能解决许多问题。

这不，下班回来，很累的时候，又拿白菜来安慰五脏庙了！大白菜虽然再普通不过，也有食疗的功效：含有丰富的粗纤维，能起到润肠、促进排毒的作用，又有**肠胃蠕动，促进排泄，帮助消化的功能。

家中常备大白菜，冬天好滋味！材料主料：大白菜400g、香菜50g；辅料：油适量、盐适量、米醋适量、鸡精适量10分钟家常菜—清香醋溜白菜1锅中热油，放入切碎的白菜2炒至菜叶呈现出通透的黄色。

加入少量米醋，拌炒均匀。

盖盖中火煮三四分钟。

3这期间将香菜洗净、切碎。

4最后加入盐、鸡精、白糖调味出锅。

5均匀撒上香菜碎，一盘酸爽带着白菜和香菜清香的醋溜白菜就成了。

小贴士经验是：用米醋比用香醋的效果好。

加点白糖提鲜。