济南茄子价格行情

济南风味茄子热量 哈哈昨天刚做了主要是火候和作料1准备酱油料酒姜末蒜末少许盐白糖干红辣椒花椒香菜。

除香菜外其余的放在碗里搅匀待用。

2茄子切成长条状就是你吃到的那种形状然后沾上淀粉放进油锅里炸。

中小火。

炸的差不多了就捞出来滤油。

3把茄子再放进锅里炒油要少些。

然后把作料和香菜放进去翻滚两下就好了。

###主料：嫩茄子配料：淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末制作过程：1.把茄子洗净，切4厘米长，1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好）2.锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油3.锅内放油，烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油，再放炸好的茄条、香菜，颠翻几下，装盘即可有兴趣就试试吧！###风味茄子属于是川菜，听说淄博博山的风味茄子也挺有特点，不过本人没吃过。

济南市中区的话，有几家风味茄子做的还可以，经十一路美食街上的一家人，土妈妈，马鞍山路上的川渝情（这家菜味道不错，但菜价价格稍高），楼上说的共青团路三九大药房对面的渝香饭店做川菜也不错，他家的三鲜锅巴也挺有特色。

他家在舜玉路上有家分店不过不推荐去那。

济南做川菜饭店名气稍大点的，就是在泺源大街新闻大厦对面的;巴山夜雨;了，很火爆，去晚了就很难找到座了。

以上希望能对你有帮助。