哈哈 昨天刚做了主要是火候和作料1 准备酱油 料酒 姜末 蒜末 少许盐 白糖 干红辣椒 花椒 香菜。除香菜外 其余的放在碗里搅匀待用。2 茄子切成长条状 就是你吃到的那种形状 然后沾上淀粉 放