简易凉拌蒜泥茄子的做法大全家常

简易凉拌蒜泥茄子的做法大全家常 用料茄子土豆盐、味精糖蒜小葱茄子拌土豆的做法蒜捣成泥，小葱切末。

把茄子和土豆切成大块放到蒸锅里面蒸熟。

茄子拌土豆的做法步骤2蒸好的茄子用手撕开，土豆切块。

（刚蒸好的茄子会出很多水，我一般会先把它放在筛网上控一会儿水分。

然后将它们混合在一起。

将蒜泥和葱花放在茄子土豆上面，炒锅放油烧热后浇上去，然后加入盐、味精、糖一起拌匀即可。

茄子拌土豆的做法步骤4小贴士这道菜多放一点蒜泥会比较好吃。

###用料主料茄子4个调料食盐适量蒜适量凉拌蒜茄子的做法1.茄子去蒂洗净2.放入蒸锅中蒸熟3.取出晾凉4.大蒜中加入少许盐捣成泥5.晾凉的茄子用手撕成条6.放入蒜泥拌匀7.再放入一小勺细盐拌匀8.倒入味极鲜酱油9.搅拌均匀即可食用