可能是糯米浸泡时间不够。如果做烧麦的糯米煮的质地较为软糯，可以将糯米饭放入蒸锅中隔水蒸掉一些水分，然后酌情放一些淀粉，以减少糯米饭中的水分含量，提升硬度。如果此方法还是比较软的话，建议将软烂的糯米捣烂或加工做成其他美食，如：糯米糍粑、糯米粥

你好：对于你的问题，我们可以先来了解一下电磁炉的工作原理，你就明白为什么会那样响了电磁炉 采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理 电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金

1、在发面的时候没有注意时间，或者觉得面多发一会儿，包子会更软、更香。但是，事实上这种做法是非常错误的，这是因为如果发面时间过久，不仅会使面产生一种酸味，还会使面成为糊状，出国后难以撑起包子的形状、导致回缩。2、在蒸包子的时候，喜欢往蒸

橙子，我一直把它看作是冬天最好的水果，维生素C含量高，口感酸甜，味美多汁。一个中等个头大小的橙子，就能满足一个成年人一天的维C需求。所以，每到冬天，家中的橙子没有一天中断过。直接剥开吃是最粗糙省事儿的吃法，用它加梨榨成橙汁，其味比买的还要正

1 虾材料：虾、生粉、鸡蛋、香油、冰糖。做法：1、先把新鲜的虾剥好加生粉洗净，沥干水放冰箱冷藏备用。2、然后将鸡蛋打匀后加加一些冰糖、香油搅拌均匀。3、之后用饭碗量水，一个蛋半碗多水左

六个月大的婴儿可以添加各种辅食了，但是由于身体发育还未完善，所以添加辅食的时候，一定要添加适合他的食物。例如，我们给婴儿吃鸡蛋羹时，不能直接喂大人吃的鸡蛋羹，因为这些鸡蛋羹，加有各种配料和调味料，不适合婴儿。那么，婴儿吃的鸡蛋羹，应该怎样

做法一：家常蒸蛋用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺

发糕是大米*粘米粉玉米粉等谷类制作的。举例：米发糕怎么做1.把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水，用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。2.面糊用保鲜膜盖好，静置十分钟，小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入。3.小碗或

馒头变褐变的原因：1、蒸的馒头变褐色是因为加了碱，只加酵母粉，不加碱就不会变色。有可能是蒸的时间过久，或者小苏打放多了，小苏打是碱性的。另外，面要发成蜂窝状，建议用泡打粉和酵母。2、和微生物或微生物的分泌物有关，一般是存放之后复蒸才会出现这

电饭煲煮红薯可以用“煮饭”模式红薯是一种含粗纤维非常高的食物,不仅香甜好吃,而且还有一个很好的作用,就是治疗便秘。可是烤红薯一般家里不好制作,煮红薯水分太多,会流失掉红薯的香甜。其实红薯有一种很好的吃法,就是“蒸红薯”,蒸红薯不仅能最大程度

一般情况下，蒸鸡蛋有腥味是比较常见的，它可能是没有过滤，可能是用冷水蒸的，也有可能是没放调料等等。下面让我们具体来看看吧！ 蒸鸡蛋为什么有腥味蛋液没有过滤蒸鸡蛋有一部非常重要的步骤，这一步骤如果不注意，蒸出来的鸡蛋就会非常腥，

如果是蒸水鸡蛋，可以搭配干贝丁，干贝丁提前用开水泡发软，再捏碎成干贝丁丝备用，水鸡蛋下锅蒸蛋七分熟时把干贝丁丝均匀撒在水鸡蛋上面，再大火蒸熟，出锅撒点生抽即可，干贝丁搭配蒸水鸡蛋，味道鲜美嫩滑，营养丰富，特别适合老人小孩吃。1、柳橙甜蒸蛋。

虾材料：虾、生粉、鸡蛋、香油、冰糖。做法：1、先把新鲜的虾剥好加生粉洗净，沥干水放冰箱冷藏备用。2、然后将鸡蛋打匀后加加一些冰糖、香油搅拌均匀。3、之后用饭碗量水，一个蛋半碗多水左右加进打匀上面盖上一个平盘。4、再放烧开的蒸锅蒸八分钟左右后

食材准备：雪梨1个、冰糖6克、水30克、枸杞子3克。注：加水，千万不要加到切的那道印上，在蒸的过程中蒸汽会进入碗内，水会增加高度，所以适量放入清水。1、雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克2、把雪梨用小刀去掉上层约15的顶部3、用小勺挖去梨

就是普通的蒸锅以前是铝做的。用时间久了 也漏气不过以前住平房 可以在锅盖上放个炉圈压一下。 后来搬家了。就用炒锅 反过来扣在上面 也能解决。你可以买个蒸锅 不过不便宜。我家买的苏泊尔的 700多。要是不想换那你就在上面加

蒸鸽子所用的具体时间需要根据不同的厨具来判断，需要20到60分钟不等。例如，使用普通蒸锅，一般需要蒸1小时以上；使用高压锅，则要20分钟左右；而使用蒸箱，则需要40分钟左右。古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉是一种营养价值非常高的食材。鸽肉是高蛋

米和水的比例是3:4，如300克米需要放400克水，具体做法如下：准备材料：米300克、水400克。1、首先把米用清水清洗干净，去除杂质。2、接着碗中加入清水。3、把需要蒸的米饭放入蒸锅里。4、盖上蒸锅的盖子，使用大火蒸30分钟。5、3

我们在选择做清蒸鱼的时候一般是要刺比较少，肉比较滑嫩的是比较合适的，其实比如说鲤鱼，鲢鱼这些就不太适合做清蒸，因为刺比较多，而且土腥气很大。对于我自己比较喜欢的还是鲈鱼，多宝鱼，桂鱼等等，桂鱼算是比较常见的，味道也是非常鲜美的，刺少，肉很细

2个鸡蛋蒸12分钟才能熟，一个鸡蛋蒸9分钟才能熟。鸡蛋羹做法以蒸两个鸡蛋为例，按照合适的蛋水比例调成蛋液，蒸锅中放入适量的热水，然后将装有蛋液的碗放入到锅中，同时在碗上盖上一个盘子，接着盖上锅盖，大火蒸12分钟后即可关火，千万不要冷水一