透明绿豆糕制作方法

透明红豆糕如何做 主料：荸荠500克，荸荠粉250克，调料：冰糖500克做法1.马蹄（荸荠）去皮，冲干净，拍烂备用；2.以3饭碗水将冰糖煮溶，加入鲜马蹄茸拌匀；3.其余3饭碗水调开马蹄粉，将马蹄粉加入冰糖马蹄茸中，边加边拌匀，混合后倒入擦油之糕盆内；4.隔水蒸约20分钟，便成鲜马蹄糕。

材料马蹄粉250克，马蹄250克，糖适量做法1.马蹄切粒2.马蹄粉加水，煮开，放入马蹄拌匀3.将马蹄面糊倒入抹了油的容器中，放锅里蒸30分钟材料马蹄粉250g，砂糖125g，马蹄肉100g，清水1250g做法1、马蹄粉加水500g搅拌至没有粉粒，制成生粉浆.2、马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀.3、砂糖加水750g煮至溶化，制成糖水.4、把热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆.5、把马蹄浆倒入容器6、猛火蒸约30分钟，放凉后切形即成.小诀窍1、刚做好的马蹄糕有点软，可以先放到冰箱里等到够冻再吃，就好爽口拉！2、也可以用不粘锅去煎，别有一番风味。

材料：马蹄粉75克，水（开马蹄粉）125毫升，砂糖100克，水（溶解砂糖）200毫升，马蹄4粒，桂花糖2汤勺做法1．马蹄去皮，洗净切碎待用。

2．马蹄粉用水开成幼滑粉糊，另将砂糖用水搅至溶解。

3．马蹄粉水和糖水拌匀，以慢火煮至半凝固及透明，其间不停搅拌。

4．快速加入马蹄碎和糖桂花入粉糊内，搅拌均匀。

5．将粉糊倒入已扫油的小碗里。

6．放入热水上蒸25分钟即成。

###马蹄糕(广式)原料配方马蹄(荸荠)粉200克清水1.2克黄糖(或白砂糖)400克制作方法1.把马蹄粉置于盆内，用清水500克调成糊状。