韩国菠菜拌菜怎么做

韩国凉拌菠菜 韩国人普遍爱吃凉拌菜。

凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的。

还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。

生拌鱼肉，是把生肉、生鱼等切成片，加上作料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成。

下面为凉菜制作方法杂菜[原料/调料]牛肉120g﹐香菇(中)3个﹐木耳10g﹐胡萝卜100g﹐洋葱0.5个(100g)﹐菠菜100g﹐盐﹑胡椒面﹑芝麻适量﹐桔梗100g﹐鸡蛋1个﹐松子1小勺﹐粉条30g。

肉﹐木耳佐料酱﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的葱4小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺。

拌菜佐料﹕切碎的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺﹐胡椒面少量杂菜佐料﹕酱油1大勺﹐白糖1大勺﹐香油1大勺[制作流程](1)把牛肉切成丝(2)香菇泡在水里除楹梗切成丝﹐然后把木耳泡在水里(3)把肉﹐木耳佐料酱放在牛肉﹐香菇﹐木耳中拌匀﹐加油炒出来后冷却。

(4)把桔梗撕细﹐用盐洗净以拌菜佐料拌后炒出来﹔洋葱按长度切成丝炒出来后﹐以盐﹑胡椒面调味。

(5)把胡萝卜切成4cm大小﹐用油炒出来﹐并以盐.韩国人普遍爱吃凉拌菜。

凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的。

还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。

生拌鱼肉，是把生肉、生鱼等切成片，加上作料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成。

下面为凉菜制作方法杂菜[原料/调料]牛肉120g﹐香菇(中)3个﹐木耳10g﹐胡萝卜100g﹐洋葱0.5个(100g)﹐菠菜100g﹐盐﹑胡椒面﹑芝麻适量﹐桔梗100g﹐鸡蛋1个﹐松子1小勺﹐粉条30g。

肉﹐木耳佐料酱﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的葱4小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺。

拌菜佐料﹕切碎的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺﹐胡椒面少量杂菜佐料﹕酱油1大勺﹐白糖1大勺﹐香油1大勺[制作流程](1)把牛肉切成丝(2)香菇泡在水里除楹梗切成丝﹐然后把木耳泡在水里(3)把肉﹐木耳佐料酱放在牛肉﹐香菇﹐木耳中拌匀﹐加油炒出来后冷却。

(4)把桔梗撕细﹐用盐洗净以拌菜佐料拌后炒出来﹔洋葱按长度切成丝炒出来后﹐以盐﹑胡椒面调味。

(5)把胡萝卜切成4cm大小﹐用油炒出来﹐并以盐﹑胡椒面调味。

(6)菠菜烫一下切成5cm大小﹐用油炒出来。

(7)鸡蛋分蛋清﹑蛋黄煎出来后切成丝。

(粉条放在开水里煮至柔和﹐并剪2-3次后以杂菜佐料拌匀。

(9)把炒的材料和粉条混合放在大碗里调味后﹐盛在碟子上再加放鸡蛋和松子。

###菠菜鸭血汤的制作材料：主料：鸭血，菠菜，枸杞子，海燕鱼。

菠菜鸭血汤的做法：1、沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后里放水烧开；2、海燕鱼处理干净后放入沙锅中煮15分钟，捞去姜片和葱段；3、鸭血洗净切片，入锅中煮熟，撇去浮沫；4、最后放盐、海鲜粉调味，加入菠菜段、枸杞子再煮两三分钟即可。