一、海带绿豆糖水的做法:材料:绿豆200g、海带25g、香草2g、陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖适量、水适量步骤:1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。
喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。
3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。
5、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。
二、番薯糖水的做法:材料:番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松步骤:1、番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。
2、把大水3杯及生姜放入锅内烧开。
3、然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,即可。
###可以。
能煮芋头绿豆糖水。
芋头绿豆糖水的做法:主料:芋头50g,绿豆30g辅料:白糖6g步骤:1.先把芋头剥皮切小块,洗绿豆。
2.放绿豆下去煮。
3.煮到绿豆开花了放芋头。
4.等煮得差不多的时候就放糖,再煮2分钟即可。
小贴士:芋头煮烂点会比较好吃。
###芋头绿豆能一起煮汤。
和芋头相克的食材:芋头+香蕉:一起吃会使胃不适,感觉胀痛。
别名:里芋、香芋、芋艿、毛芋。
禁忌人群:对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
特别适合身体虚弱者食用。
###强力解毒的迷迭香绿豆芋团糖水做法:1、绿豆是主角,花生是配角,两者用温水浸泡六小时以上,备用。
2、把芋头煮熟了(蒸熟更佳),把芋肉剥皮槌碎,加上适量白糖,生粉,适量面粉,揉搓成芋团。
再搓成小芋团。
3、绿豆和花生都已经煮好,把小芋团倒到锅里,加上一小枝新鲜的迷迭香,加上冰糖,这锅应时的清凉解毒糖水就大功告成了!
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