肉馅虎皮尖椒怎么做才好吃窍门

肉末虎皮尖椒的做法大全家常 主料：尖椒、肉末配料：盐、料酒、生抽、白糖、香醋、姜、淀粉做法：1、尖椒洗净去头、用筷子捅出辣椒籽、姜剁碎。

2、肉末加入盐、姜末、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀码味。

3、取一碗、加入料酒、生抽、香醋、白糖、少许盐、清水、调匀做成调味汁。

4、将码好味的肉馅装入尖椒里面。

5、锅洗净放少量油、烧至七成热、下尖椒炸成虎皮状。

倒去多余的油、倒入兑好的料汁、小火闷上一分钟起锅装盘。