制作小杯蛋糕步骤图片大全

简单小杯蛋糕的做法大全 不需要分离的全蛋纸杯蛋糕，简单易学的做法步骤1.全蛋，糖，蜂蜜一起放到容器中，搅拌均匀2.边搅拌边隔热水加热到40度左右，离水用电动打蛋器快速打发3.打发没有泡泡即可，面粉分3次加入4.用手动打蛋器从周边搅拌，慢慢搅拌，无颗粒即可5.牛奶，玉米油搅拌均匀，隔水加热40度右，分次倒入面糊中搅拌均匀6.装入纸杯中，九阳25升烤箱，100度，30分中，(可根据自家烤箱的性能，自己来设定7.烤好，口感香软可口，非常美味###香草纸杯蛋糕：调和油50ml蛋清4个蛋黄4个低筋面粉100g牛奶60ml泡打粉5g细砂糖40g香草精3滴1.蛋清打泡，加10g糖，打到细泡再加10g糖，打到有助力再加10g糖(共加入3/4糖)2.蛋黄+60ml牛奶+50ml调和油+10g糖+几滴香草精，搅拌均匀。

加5g泡打粉+100g低筋面粉，调成糊状，不要画圈。

3.预热烤箱4.蛋黄糊加入1/3蛋清，从下往上搅拌均匀后，再倒回2/3的蛋白中，搅拌均匀(不要画圈)。

5.倒入纸杯。

6.纸杯放入190°C的烤箱中，15分钟。