制作黄油曲奇饼干的方法

黄油曲奇饼干怎么做 用料黄油120克鸡蛋1个低筋面粉150克盐1克柠檬汁几滴也可不放糖粉50克原味黄油曲奇饼干的做法准备好所有材料黄油从冰箱取出，切小块加热至软化。

加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松的奶油状。

分3次加入蛋黄继续用电动打电器搅拌至完全融合为止。

筛人低粉和盐，用橡皮刮刀搅拌均匀。

烤箱预热180度，烤盘上垫上油纸，曲奇裱花嘴放入裱花袋，再用裱花袋放入一个杯子里，用刮刀把面糊一点点往里放。

最后在烤盘上挤出自己喜欢的图案，如烤箱中180度12分钟左右，表面稍微上色就好了。

###黄油曲奇饼干食材明细低筋面粉180克黄油90克细砂糖80克鸡蛋50克香草精适量甜味口味烤工艺十分钟耗时简单难度小点点的黄油曲奇饼干的做法步骤1准备材料：过筛好面粉。

2黄油室温软化，倒入细砂糖搅拌均匀。

3用打蛋器将黄油打发到体积膨大，颜色稍浅即可，分两到三次加入打散的鸡蛋液。

每次都要等黄油和鸡蛋完全融合才可加入下一次。

4黄油打发好呈现轻盈，蓬松的质地。

必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。

5在黄油糊里加入香草精。

没有的话可以不加。

筛入面粉，用刮刀搅拌均匀成曲奇面糊。

6把面糊装进裱花袋、在烤盘上挤出面糊。

7预热烤箱，180度，中层，10分钟，（各家烤箱温度不一样，根据自家烤箱制定温度）。

便面上色就可以了。

###黄油曲奇饼干的做法主料低筋面粉200g黄油130g辅料细砂糖25g糖粉55g鸡蛋50g步骤1.黄油切成小块，室温使其软化2.用打蛋器搅打至顺滑3.加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大4.分3次加入打散的鸡蛋液（每次都要搅打至蛋液和黄油完全融合后再加下一次）5.筛入低筋面粉6.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌7.将裱花嘴装入裱花袋8.将面糊装入裱花袋9.用裱花嘴最烤盘上挤出花纹，放入已预热的烤箱烘焙###材料黄油140克、白糖80克、鸡蛋1个、面粉260克做法1、先将黄油用室温软化。

2、然后将黄油和过筛后的糖用电动打蛋器打至呈淡黄色。

3、分三次加入鸡蛋液，鸡蛋液和黄油充分融合后，再加入鸡蛋液一次。

4、加入过筛后的面粉，打至黄油和面粉充分融合呈颗粒状。

5、揉成面团，表面不粘手即可。

6、用油纸包住面团，擀至0.8厘米左右厚。

7、用饼干模具压出各种造型。

8、使用烤箱，烤箱预热，180度，中层，18分钟，烘烤至表面金黄即可。