帝王蟹
帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复在有补益。
有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
温馨提示:帝王蟹和皇帝蟹的区别
很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其实帝王蟹一般指堪察加拟石蟹,不是真正的螃蟹,属于十足目歪尾亚目石蟹科。
而皇帝蟹指巨大拟滨蟹,产于澳洲,属于十足目短尾亚目扇蟹科。两者不可混淆。
100克梭子蟹蟹肉中含蛋白质14克、脂肪2.6克,且有活血祛淤之效。
蟹肉营养虽好,但食用时一定要注意,梭子蟹性寒,对蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。
温馨提示:蟹内含有大量的蛋白质和较高的胆固醇,一次不能吃太多。
大闸蟹
大闸蟹营养丰富,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。
蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。
蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。
蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础,蛋白质中有主要的氨基酸20种,而蟹内即有10余种。
所以对手术后、病后,慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。
蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
丹东海鲜在2月份依然非常美味,渔民们在这个时候捕捞出的海鲜都是新鲜的,品种丰富,新鲜美味,口感好。常见的海鲜有梭子蟹、黄鳝、贝类、虾类、鱿鱼、海参等。海鲜烹饪的方式也有很多,有的可以直接煎炸,有的可以拌酱、焖煮、烧烤,甚至是炒饭。无论如何,丹东的海鲜都是非常美味的,值得一试。每年9月份到10月份是吃螃蟹和虾爬子的季节那时候这两种海鲜又大又肥,
价格也相对便宜。
特别是螃蟹,大小在大约2~3个一斤的母螃蟹才25一斤,公的20.
最好去早市买,那里的比市场里面卖的更便宜新鲜。
虾爬子15厘米左右长度的,大约35元两斤。
至于海螺,海虾,蚬子,海蛎子,蛏子这样的小海鲜,
因为夏天海水比较脏,
所以只要不是夏天,其他时候都可以买来吃,而且都是新鲜便宜的。
价格都不贵,
基本上海螺,海虾18元左右1斤,蚬子10元2斤,海蛎子肉和蛏子10左右一斤。
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