1.肥胖患者大多伴发有高血压，所以多吃盐对于肥胖患者来讲，影响更显著，也因此在减肥过程中要少吃盐，不仅能避免血压进一步升高，还能通过减少体内水的潴留而减轻体重。所以减肥的时候一定要少吃盐。
2.钠的潴留伴随着水的潴留，使血容量增加，结果使血压便增高，使人患高血压，并加重心脏负担，促发心力衰蝎。
3.食盐的主要成分是氯化钠，摄入的食盐量太多，会导致食盐的主要成分钠的量摄入太多，超过肾的清除能力时就会使钠在体内潴留。
扩展资料
1.我国卫生保健部门倡导人们饮食不可过咸，每日吃盐量最好在6～8克，这就提醒我国北方大部分地区的居民要改变饮食偏咸的习惯，提倡多吃新鲜蔬菜、水果，一则预防低钾，二则含有维生素C的食品可阻断亚硝胺在胃内的合成，有防癌的作用。
2.尽管低盐饮食对人体的健康有益，但也不能无限制地限制盐的摄入，氯化钠摄入是维持生命活动的必要条件，身体缺乏盐会造成疲乏无力、多汗和诸多脏器生理功能障碍。心血管病专科医生通过大量的临床资料也发现，食盐摄入低的人虽然血压不一定高，但仍然可以患动脉粥样硬化和冠心病，且心肌梗死的发生率也不低。
参考资料-百度百科-吃盐也要懂科学
减肥的人很少吃盐是因为容易水肿引起肥胖。所以要减肥的人一定要吃少盐的食物。
食盐中含有的主要是氯化钠，如果人体吃了太多的盐的话，那么就会使得血液中游离的钠离子会变多。因此身体内的水分就会因为渗透压的原因全部储存起来，那么这些摄入的水分就不能顺利的排出体外了，因为这些人就会变得容易水肿，水肿型肥胖也是造成人肥胖的一种形式。
而且如果长时间的吃很多盐的食物，会让人的味觉出现麻木的状态，从此以后就习惯了这种味道，稍微少一点盐就认为太清淡了吃不下，因此口味就会变得更咸。就使得人的味觉失衡了，无法正确的判断出味道，经常吃甜食和高油脂的食物的人也会出现这种现象，因此就会导致这类人摄入的能量过剩。很显然这也是会引起肥胖的。
其次其实在吃盐的时候，由于人类其实对于有味道的食物会本能的喜欢，因此在摄入盐的同时，其实实会刺激身体分泌更多的胰岛素的。而胰岛素本来就是会消耗糖分的，但是如果胰岛素分泌过多，那么人就会觉得很饿，而且自认为体内的糖分储备已经不够了。
因此大脑在这样的刺激和指令下，就会让人通过饮食来获取更多的糖分。因此吃了很多盐的食物以后，饥饿感反而会更强烈，那么就会不断的吃东西，想要来给身体囤积更多的糖分和脂肪，这样下去，身体储存的脂肪就会越来越多，糖分本来最后也会被转化为脂肪类的物质。
另外盐摄入的太多的话，其实还会减慢身体的新陈代谢速度的，毕竟钠元素是会阻碍血液正常循环的，血液循环受阻，脂肪就会堆积在一个地方，无法被消耗，自然就会越来越胖了。
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