1、猪肚除了养胃以外，还有其他的功效，比如补气血亏损。所以女性在坐月子的时候可以适当吃点猪肚来补充体内的营养，增强体质。
2、猪肚是温补的食材，所以女性月子期间发生感冒的症状时，是不能吃猪肚的，因为温补的食材会加重感冒，只能等病情好转以后再吃。
3、如果体内血脂高以及有湿热疾病的女性也是不可以吃猪肚的，这和感冒的原理类似，有些疾病不适合吃温补的食材，否则会增加体内的血脂含量。
月子期间吃猪肚的时候需要注意几点，第一就是猪肚不能和莲子或者杨梅一起吃，很容易发生中毒的症状。第二就是不能喝菱角通吃，会造成腹痛的现象。女性平时可以用猪肚来煲粥或者煲汤，适当加点其他的药材，可以增加补气益血的功效。
月子可以吃猪肚，但要注意适量食用。猪肚的营养价值很高，是猪内脏的一部分，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、磷、钙、镁、铁等营养成分，可以补充身体所需的营养，因此，月子里可以吃猪肚。
月子吃猪肚也要注意适量，并且煮的时候不要放太多调味料，要清淡一点，月子饮食是产妇调理身体的关键，饮食要以清淡有营养为主，营养要全面均衡，食物多元化，尽量避免吃辛辣油腻等刺激性强的食物，月子要休息好，避免熬夜等。
食用建议：宜吃猪肚宜吃原因
坐月子可以适量吃猪肚。猪肚是一味补益脾胃的药膳主食，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，营养价值很高，可以益气和中、健脾补胃等，非常适合气血虚损、身体虚弱的产妇坐月子时食用。坐月子适量吃猪肚的好处如下：
补虚损
坐月子女性分娩之后身体比较虚弱，而猪肚中含有丰富的蛋白质、维生素与微量元素，有助于补虚损、健脾胃，对于气血亏损、体虚的女性有补益作用，有利于产后恢复。
保养皮肤
猪肚含有钙、磷、铁等矿物质，及丰富的维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等营养成分，有助于滋润皮肤，避免皮肤干燥，维护皮肤健康。
注意事项
不宜多食
猪肚中胆固醇含量较高，故高血压及高血脂患者均应少吃，否则会加重病情，有碍身体康复。
选购技巧
购买猪肚时建议选择表面富有弹性、光泽、白色带点浅黄、黏液多、质地坚而且厚实的猪肚。
营养价值
猪肚营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、叶酸、烟酸及钙、磷、铁等矿物质，具有补虚损、健脾胃的功效。
怎么吃
推荐一：青菜猪肚粥
用料：糯米、猪肚、青菜、盐
制作方法：将猪肚清洗后放入开水中焯至变色，糯米洗净浸泡，青菜切小段。高压锅内放入适量粳米，加入适量水，大火上气改小火慢炖。糯米炖到二十分钟后放气打开，加入肚丝稍煮，将青菜段倒入锅肉稍煮，最后调入适量盐即可。
小贴士：青菜用开水焯一下更好，用勺子一直搅拌，可以让粥更黏稠。
推荐二：何首乌炖猪肚
用料：何首乌、猪肚、面粉、小苏打、小茴香籽
制作方法：鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用；将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合；沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中大火烧开，转小火炖1小时后关火；取出猪肚，将药材取出，将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可。
小贴士：最好用砂锅炖汤，也可使用不锈钢锅，但切记不要用铁锅，避免营养物质流失。
展
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
