阿胶糕用的玫瑰花瓣怎么保存不氧化？做阿胶糕放多少玫瑰花合适？

玫瑰花放的时间久了，就会容易受潮氧化等等，轻微氧化的玫瑰花表面看不出来任何变质现象，但是可能会有一些味道，严重氧化的玫瑰花表面可能会出现变色、发霉变质等现象，不管是哪一种情况，玫瑰花氧化了之后，里面的成分就会发生变化，不适合继续食用，所以氧化的玫瑰花不能做阿胶糕。

阿胶糕用的玫瑰花瓣怎么保存不氧化？

1、避光:暴露在阳光下，茶叶很容易引起颜色和质变。储存在白色透明玻璃瓶中的茶在暴露于日光下会蒸发，导致茶重新湿润，变黄或有霉味。因此，请将茶放在避光的容器中。

通常，您不必太担心购买玫瑰罐头茶。大多数茶罐被设计为密封并避光。如果您批量购买玫瑰花茶，则必须换一件合适的东西来保存它。

2、防止走气:建议将茶分成小份，然后分开存放。如果大量存储在一起并经常打开使用，则茶的香气会挥发并失去其味道，空气中的水分也会进入，并且茶容易变质和变质。

3、防止回潮:玫瑰茶本身非常干燥，几乎不含水分，但其吸水功能非常强大。因此，在存放时要注意防潮，不要将其放在高湿的地方。

如果您家里有一个干燥袋，则可以在玫瑰花茶中放两个。许多食物都带有干燥袋，您可以保留它们，也可以在放入茶叶时使用它们。或使用白色棉纸或牛皮纸进行包装。

4、避免靠近热源:即使将茶叶放在密封的锅中，也不应将其放置在易于产生水蒸气和热源的炉灶和锅炉旁，以防止熏蒸和水分变质。

5、防止异味进入:茶中的小肠类药物具有很强的吸收异味的能力。因此，在存放茶的容器中，请勿同时存放有异味的物品，否则，茶会很快变味，特别是在没有樟脑丸的柜子中。

做阿胶糕放多少玫瑰花合适?

这个没有固定的用量标准，主要看制作食材的分量，如果制作的阿胶糕比较多，那么可以适量多放一点，如果制作的阿胶糕比较少，那么就可以少放一点，一般看个人的口味喜好和制作分量等。

做阿胶糕的时候，很多人都会在里面添加各种各样的养生食材，玫瑰花瓣就是其中比较常见的一种食材，很多人自己做阿胶糕都会放一些玫瑰花瓣，这样不仅可以放阿胶糕卖相更好看，它的味道和口感也会有所改善，并且营养价值也会提高。

1.先准备好全部材料（我都是按照自己口味加其他的材料）核桃和红枣、黑芝麻要先放锅里炒一下（主要是想增加核桃仁的脆感，红枣是为了炒干里面多余的水分，芝麻炒香就可以）

2.把已经泡黄酒（250克）三天三夜的阿胶准备好

3.把剩下的250克的黄酒倒到锅里，跟着加黄冰糖和泡好的阿胶（冰糖我是已经打粉了方便制作）

4.大火烧开转小火，开始漫长的熬制大概40分钟左右

5.阿胶熬到挂旗就可以放材料（放材料要从大到小放）

6.先放红枣、核桃、桂圆、枸几、芝麻（每次加一种材料的时候都要充分搅拌均匀才放第二种）

7.在熬阿胶的时候可以跟着准备一个装膏的盘子，盘子底先放保鲜膜，保鲜膜上再刷一点玉米油（方便阿胶糕脱膜）

8.搅拌好全部材料之后，就衬热把阿胶倒到盘子里，一边倒就一边放10克的玫瑰花瓣到阿胶里，盘子里放满阿胶之后就在上面放一张保鲜膜（用手或者擀面棍定型）

9.定型之后再把剩下，5克玫瑰花瓣洒到阿胶糕表面，跟着就可以放冰箱冷藏，大概冻一个晚上就可以开切

10.切好的阿胶糕可以用压缩袋，压缩保存

11.因为是纯手工制作无添加防腐剂，所以最好用压缩袋压缩保存，保存时间会长一点（而且方便携带食用）

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