斤字在现代多用于重量单位名称，一斤等于十两，旧制为十六两，合二分之一千克。
现代的「斤」按照各地使用习惯，与公制有如下换算：
中国大陆1斤 等于 500克（g）。
香港澳门1斤 约等于 605（g）。
台湾1斤 等于 600克（g）。
现时香港法律规定一斤等于一百分之一担或者十六两，即 604.78982 克（g）。
一颗冰糖的重量大约为5克。冰糖的原料包括蔗糖、玉米淀粉，以及苹果、橙子和梨等水果制成的果汁，通常会加入一些食用色素和香精，然后用机器加热熔化并冷却成型，最后粉末加入，制作出一颗可爱的冰糖。10克冰糖大约为1-2粒。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料，也可以以白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，其有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名为冰糖。冰糖的主要原料为白砂糖或蔗糖，一斤白糖，如果按重量来说就等于一斤冰糖，如果按照甜度来说，一斤白糖就等于300克冰糖。
一颗不算大的冰糖相当于两小勺白砂糖，冰糖是白糖经过工艺做成的，80克冰糖约等于100克白糖，同等重量不变。
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