6000~6500毫升的豆浆。
豆浆的做法
1、准备材料:黑豆(熟):50克、花生米(炒):10克、核桃仁(炒):10克、黑芝麻(炒):10克、枸杞:2克、白糖:1勺。
2、事先把花生、核桃、芝麻炒熟。
3、把黑豆煮熟。
4、把所有材料放进料理杯,加入适量的温开水,打成汁。
5、完成。
一人份的豆浆放豆子的多少,也是有一定讲究的,具体可以参照如下:榨一杯豆浆最少需要黄豆1500克,然后用清水淘洗干净,再用2500克温水浸泡三个小时,至黄豆完全泡开,在淘洗一遍.
用豆浆机磨两遍,出约20千克豆浆,入锅小火烧开,继续烧约三分钟.
香喷喷的豆浆就好了,注意开机时间不能过长,否则会影响榨汁效果。
豆浆的主要成分是各类的豆子,其中黄豆的使用是比较多的,黄豆的营养价值也比较丰富,味道口感不错。
黄豆可以有效增强免疫力、促进消化、阻止胆固醇吸收。
黄豆和黑豆、青豆一起统称为大豆类食物,黄豆中的营养价值非常丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产热营养素,同时还含有钙、磷、镁、铁、锰、硒等矿物质以及多种维生素,
被人们称为植物中的牛奶,黄豆对人体可谓有多种功效,具体如下:
1、增强免疫力:黄豆中含有40%的蛋白质,20%左右的不饱和脂肪酸以及多种维生素及矿物质,
而且黄豆蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白质相似,接近人体所需的氨基酸比值,容易被机体消化吸收,从而可以起到增强机体免疫力,强健体魄的效果;
2、促进消化:因为黄豆中富含丰富的膳食纤维,用黄豆打豆浆时,豆渣都被废弃掉了,
其实黄豆渣中的膳食纤维可以促进人体消化吸收,加速胃肠道蠕动,防止便秘,加快体内废物排泄,还可以大大降低肠癌的发生风险;
3、阻止胆固醇吸收:黄豆中含有丰富的磷脂,脂肪也多为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸容易被人体吸收,
同时和磷脂一起还可以减缓胆固醇的吸收速度,对于血脂较高以及动脉硬化的患者来说,是一种比较理想的营养食品。
需要注意黄豆中含有棉籽糖和水苏糖,这两种物质在消化吸收的过程中可能会产生大量气体造成腹胀,
因此对于消化功能不佳或者慢性消化道疾病的人群,应该控制黄豆以及黄豆制品的摄入量,
此外黄豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶,所以不建议生食,应该高温煮烂以后再食用。
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