蛋白质约占人体全部质量的18%。
蛋白质(protein)是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。
机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。
扩展资料:
人体由无机物和有机物构成。无机物主要为钠、钾、磷和水等;有机物主要为糖类、脂类、蛋白质与核酸等。人体结构的基本单位是细胞。细胞之间存在着非细胞结构的物质,称为细胞间质。
蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。
人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成,所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。
蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性。蛋白质具有一级、二级、三级、四级结构,蛋白质分子的结构决定了它的功能。
参考资料来源:百度百科--人体
参考资料来源:百度百科--蛋白质
?总蛋白偏高的原因分析如下:导致的白/球比下降也不能认为是肝功恶化。如果总蛋白偏高高于35克/升,则提示肝功较差,储备能力不足,是肝功能恶化的表现。一、总蛋白有两部分组成,其白蛋白和球蛋白,正常情况下,白蛋白和球蛋白在正常范围内波动,总蛋白也保持一定的数值范围,白蛋白和球蛋白则保持一定的比值,但在疾病状态下,由于白蛋白、球蛋白的含量发生变化,白/球比值和总蛋白的含量也随之发生了相应的变化。在慢性病毒性肝炎时,由于病毒的持续存在,导致免疫系统的增生,球蛋白的持续增多,如果这时肝脏的功能还比较好,能够合成足够量的白蛋白,以这时的化验结果往往是白蛋白正常,球蛋白增加,总蛋白也增加,白/球比例可正常或轻度下降,公式表示:T=A+G(总蛋白=球蛋白+白蛋白)在慢性肝炎早期肝功能还较好时,即表现为球蛋白的升高,则公式表示:T↑=A+G↑
肝病进一步步发展至晚期,或肝硬化时,因肝功能恶化,合成白蛋白的能力下降,白蛋白开始减少,球蛋白进一步增加,白/球进一步下降,总蛋白可以正常,也可以升高,在公式 表示:T=A↓+G↑ A/G↓二、总蛋白偏高的原因的分析,总蛋白偏高的原因主要有以下两个方面:总蛋白偏高的原因1、生理性升高:剧烈运动后也会引起总蛋白偏高。总蛋白偏高的原因2、是由于某种病因引起的偏高,常见的原因有: 1.自身免疫性疾病 2.m球蛋白血症:如多发性骨髓瘤,淋巴瘤,原发性巨球蛋白血症等3.慢性肝脏疾病:包括自身免疫性慢性肝炎,慢性活动性肝炎,肝硬化,慢性酒精性肝病,原发胆汁性肝硬化等;球蛋白偏高程度与肝脏病严重性相关。4.慢性炎症与慢性感染:如结核病,疟疾等。根据以上总蛋白偏高的原因的分析,应该指出的是虽然白蛋白和球蛋白都是血液是的重要蛋白质,但白蛋白和肝脏的功能状态更为密切,它主要反映了肝脏的合成能力,如果白蛋白尚能保持正常,说明肝功尚还有一定的储备能力,这时即使是球蛋白升高,导致的白/球比下降也不能认为是肝功恶化。如果白蛋白明显下降,低于35克/升,则提示肝功较差,储备能力不足,是肝功能恶化的表现。有人认为凡是白/球下降均是肝硬化的表现,这显然是一种误解,因为如果白球降低是由于球蛋白升高引起,那么只能说明免疫系统增生,还不能说明肝功恶化,并非严重肝病或肝硬化的表现。肝病专家提示:虽然白/球比值异常,不能说明肝功能恶化,但是总蛋白偏高的原因可能会是严重肝炎的前兆表现,所以在总蛋白偏高的原因不能确切明了的情况下,患者千万不能就此不能掉以轻心,应尽快到医院进行治疗。在医生的指导下进行正确的治疗就能避免病情进一步的发展,演变成慢性肝炎。
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