每个人每天食盐量是多少?

每个人每天食盐量是多少?,第1张

世界卫生组织建议:一般人群每日食盐量为6—8克。我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克。对于有轻度高血压者,美国关于营养和人类需要委员会建议应控制在4克,这个标准对我国患有心脑血管病者也是适宜的。那么每日食盐的摄入量如何计算呢?下面介绍一个粗略估算的计算方法。你买500克食盐后,1己下购买食盐的日期,当这500克食盐吃完后,再记下日期,那么你就知道这500克食盐吃了多少天,用所吃盐量除以吃盐的天数,再除以家中就餐人数,就可得出人均粗略的食盐摄入量。另外还要注意一个问题,就是酱油也是我们膳食中的另一主要来源。所以在计算食盐量时,也应加上通过酱油所摄入的食盐量,计算方法同上。但要说明一点,酱油中食盐含量为18%左右,你只要将酱油用量乘以18%,即得出人均通过食用酱油摄人的食盐量。将此量加上食盐量,便是你家中每人日均的食盐量。

一个人每天摄入6克盐。

根据2007年出台的《中国居民膳食指南》,人均每日食盐摄入推荐量为每天6克,但是近年来研究人员发现,这个标准仍然偏高,最佳摄入量应控制在每天5克左右。

扩展资料

盐吃得太少也致病

高盐摄入是高血压重要的危险因素,高钠低钾饮食是我国高血压患者的特点之一。流行病学研究显示,盐摄入过多不仅使血压水平升高,而且影响降压药物的疗效,同时增加高血压患者靶器官损害的风险。减盐限盐作为防控高血压的一项长期策略已经在许多国家取得共识。

但是,凡事有个度,限盐不能限过头,更不等于禁盐,如果体内过分缺少盐的摄入,也会对人体产生危害。

国外研究学者进行的一项多达13万余例病人的研究显示,不论是否病人合并高血压,与每日钠盐摄入量3g~6g的受试者相比,每日钠盐摄入低于3g的患者发生心血管事件及死亡的风险均增加。

限盐有利于健康,这固然没错,但是过度缺盐好比矫枉过正,得到的结果适得其反。因为钠盐摄入不足,机体细胞内外的渗透压会失去平衡,促使水分向细胞内流动,造成不同程度的水肿。轻者会出现意识障碍,严重的会导致心率加速、厌食、恶心等不良反应,医学上称之为“低钠综合征”。

参考资料:杭州余杭政府门户网-浙江人均每天摄入食盐11.75克超出推荐量1倍

北京怀柔区人民政府-盐吃得太少也致病

中国营养学会建议,成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的摄入量是6克。

这里所说的6克很多人都认为是2克盐勺的3勺用量,其实这就是最大的误区。这里说的6克包括盐更包括食物本身的含钠成分,还包括一些酱油、咸菜等所含的盐分。因此在实际用精盐的量也就是啤酒瓶盖去掉里边那一个胶皮圈后的一平盖的量,大概4克左右,如果这个人有高血压那就要更少一点,如果有高血压,伴随高血糖,伴随肾脏病的话那就少之又少,最后估计就剩2克盐了。

扩展资料:

如何减少盐量摄入?

1、豆腐乳、豆豉鱼、橄榄菜、咸菜等都含有极高的盐分,应少吃为好。酱油、鸡精等都含钠,也应注意。一般来说,20毫升的酱油中含有3克食盐,10克黄酱含盐1.5克,如果做菜需要放酱油和酱类,应按比例减少其中的食盐用量。

2、习惯过咸食物,口味重的人,可以在烹制菜肴的时候,放少许醋,提高菜肴的鲜香味,帮助自己适应少盐食物。

3、烹制菜肴的时候,如果加糖会掩盖咸味,所以不能仅凭口味来判断食盐是不是过量,使用量具更准确。

4、多采用青椒、西红柿、洋葱这样具有特殊味道的菜调味。

5、多采用蒸煮炖的烹饪方法来减少盐的摄入。

6、买低钠高钾的盐。

参考资料:盐怎么吃 吃多少有讲究:一人一天的吃盐量为一啤酒瓶盖   


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