人造革，表面非常细腻，可以毫无瑕疵，而且比较经久耐用，但在透气性等方面有一定的缺陷。
下面来讲一下具体的区分要点：
真皮革是指天然皮革，由动物皮加工而成。人造皮革是指合成革或其它似真皮，实际是由基本化工原料人工合成的产品。天然皮革的结构非常复杂，要想人工天衣无缝地制造出来，目前条件下是极困难的，甚至是不可能的。有时人造革也会“以假乱真”，下面的方法可学会辨别：
1、 天然皮革的形状是不规则的，厚薄也不均匀，其表面往往或多或少、或轻或重的存有一些自然残缺，其表面光滑细致程度不一，一般边腹部松弛，全料面革有明显的毛孔和花纹，革里一般有绒头。而合成革厚度均匀，表面平滑，无自然残缺，其毛孔和花纹也很均匀，革里一般无绒头。
2、 对于皮革成品，要区分真皮与人造革比较困难，特别是面积小、结构紧密、看不到里面的革制品，对这类产品的辨别方法是：先看外表，质地均匀、无伤残、无粗纹，无任何缺陷的可能是人造皮革；而皮革的质地都有一些差异，特别是革制品的主要部位和次要部位的结合处差异应明显些。再仔细观察毛孔分布及其形状；天然皮革孔多且深不宜见底，略为倾斜；而毛孔浅显垂直的可能是合成革修饰面革。另外，从横切面上看，天然革的横断面纤维有其自身特点，各层纤维粗细有变化。而合成革的纤维各层基本均一，表面一层呈塑料膜状。
3、 滴水试验：吸水性强的明显的为天然皮革，反之可能为人造革。
4、 拉力与弹性试验：天然皮革有很好的弹性与拉力，反之即是人造革。
5、 吹气试验：可对准皮革的反面带口水吹气，在正面出现渗漏，正是因为真皮具有这种“防逆性能”，当您穿上皮装时，防寒效果非常明显，又形成了很好的透气性，这就充分体现了真皮的价值。
6、视觉鉴别法：首先应从皮革的花纹、毛孔等方面来辨别，在天然皮革的表面可以看
到花纹、毛孔确实存在，并且分布得不均匀，反面有动物纤维，侧断面，层次明显可辨，下层有动物纤维，用手指甲刮试会出现皮革纤维竖起，有起绒的感觉，少量纤维也可掉落下来，而合成革反面能看到织物，侧面无动物纤维，一般表皮无毛孔，但有些有仿皮人造毛孔，会有不明显的毛孔存在，有些花纹也不明显，或者有较规则的人工制造花纹，毛孔也相当一致。
7、手感鉴别法：其次真皮手感富有弹性，将皮革正面向下弯折90度左右会出现自然皱褶，分别弯折不同部位，产生的折纹粗细、多少，有明显的不均匀，基本可以认定这是真皮，因为真皮革具有天然性的不均匀的纤维组织构成，因此形成的折皱纹路表现也有明显的不均匀。而合成革手感像塑料，回复性较差，弯折下去折纹粗细多少都相似。
8、气味鉴别法：天然皮革具有一股很浓的皮毛味，即使经过处理，味道也较明显，而人造革产品，则有股塑料的味道，无皮毛的味道。
9、燃烧鉴别法：主要是嗅焦臭味和看灰烬状态，天然皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味，烧成的灰烬一般易碎成粉状，而人造革，燃烧后火焰也较旺，收缩迅速，并有股很难闻的塑料味道，烧后发粘，冷却后会发硬变成块状。
假猪肉，一种是指大学生食堂内部卖的外形类似真猪肉的“素肉”。另一种是指肉产品销售市场上，一些黑心商家用死猪肉、鸡皮加工而成的外形酷似真猪肉的“假猪肉”。
第1种假猪肉其实就是我们平常所吃的素肉，在一些零食中，餐厅都是比较常见的，这种素肉其实就是使用植物蛋白原料做成的，虽然吃起来有一定的猪肉口感，但是吃了的人基本上都是知道，这种素肉并不是用猪肉做的，里面甚至是没有任何的猪肉成分。其实经常吃这种假猪肉不仅不会对人有害，而且对于健康有一定益处，因为它里面含有大量的人体易吸收的植物蛋白，而脂肪则主要是以不饱和脂肪酸为主，可以说是很优质的营养来源，如果喜欢素食或者是想减少脂肪的摄入，吃这种“素肉”，“假猪肉”其实是一种好的选择。
第2种就是假冒伪劣的猪肉，这种就是我们需要注意的假猪肉，这种猪肉一般都不是新鲜的猪肉，用的原料主要是一些死猪肉，僵尸肉，鸡皮，猪婆肉等等，这些原料都是不允许在市场上直接销售的，而且如果被食品检疫部门查获，是需要进行销毁或者是进行其他特殊的处理，我们平常也是很少接触这种假猪肉的，但是如果从一些不在正规渠道买回来的猪肉就可能存在这种情况，尤其是一些猪肉的加工制品，因为加入了大量的添加剂成分，经过各种加工处理，人基本上是无法吃出来的，而且还可能感觉比较好吃，像这种猪肉吃起来是对人有害的，平时一定要仔细辨别，最好就是不要吃那种散装的，没有任何标签的，还有“三无”的猪肉制品。
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