小米熬粥和大米熬粥一样吗

过程一样。加水量也差不多。

既然是《熬》，那就都用小火。

现在可以用高压锅。时间三五分钟就可以。

小米粥营养比大米粥丰富。(尤其是产妇坐月子，常喝小米粥，对身体恢复以及催奶都有益)。

大米粥和小米粥哪个好

大米粥和小米粥哪个好，在生活中，有些人喜欢喝大米粥，而有一些人喜欢小米粥的，可是到底哪一种粥才是对我们的身体是比较好的，我和大家一起来看看大米粥和小米粥哪个好消化的相关资料。

大米粥和小米粥哪个好1

1、营养成分：

大米：碳水化合物77.40 克、蛋白质7.70 克、脂肪0.60 克

小米：碳水化合物75.10克、蛋白质9.00 克、脂肪3.10克

2、功效作用

大米：味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。

小米：味甘性平，有健脾和胃的作用。

3、适宜人群

大米：相较于小米来说性偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。

小米：适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品，如果胃热就不要多喝，但多数人喝小米粥是有养胃作用的。

4、热量对比（每100克的.热量）

大米：345.00千卡

小米：361.00千卡

综合上面的数据，我们可以发现，大米粥和小米粥的营养成分含量比较接近，两者的功效作用也想近，两者的适宜人群有所区别，胃热的人不适宜多喝小米粥，可以选择喝大米粥。大家可以对照一下看看自己更适合食用大米粥还是小米粥。从热量上说小米粥要高一些，所以想要减肥的人可以适当的喝一些大米粥。

大米粥和小米粥哪个好2

小米粥更滋补

粟米，黄色，圆形，比大米小，俗称小米。但其营养价值，并不低于大米，所含蛋白质、脂肪和维生素还高于大米。粟米，山东产量最多，北方各省都有出产，是北方民众的主食之一。

中医认为，粟米味甘性凉，甘能补益，凉能去热。《随息居饮食谱》说：粟米“性较凉，病人食之为宜。”《名医别录》把粟米的功用归纳为四种：一是养肾气，二是去

胃热，三是治消渴，四是利小便。《食医心镜》还具体介绍了两种食疗方法。一种是以陈粟米煮

饭吃，用于治疗胃热消渴，即作为糖尿病患者的辅助治疗食品。另一种是将粟米磨粉，加水调成丸状，每日用10克，加盐煮熟，空腹连汤喝下，用于治疗反胃吐食。早在明代，李时珍就强调，用粟米煮粥吃，有“补虚损、开肠胃”的良好功效。时至今日，在我国北方，粟米粥仍然很受欢迎，不仅产妇常吃，而且是婴幼儿的重要辅助食品。民间还常以粟米和大枣共同煮粥，待小米熟烂，再加入红糖，

用于治疗产后体虚、多汗、寿6少。又用粟米和山药共同研成细未，加水煮成糊状，再加入适量白糖，作为小儿的辅助食品，并用以治疗小儿消化不良，大便溏。现代研究发现小米中色氨酸和淀粉的含量都很高，食后可促使胰岛素的分泌，提高色氨酸进入脑内的含量，从而起到镇静催眠作用。所以，，睡前半小时食用小米粥，还有帮助安然入睡的效果

小米粥属凉性。

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

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扩展资料：

喝小米粥的好处

1、预防和治疗消化不良

小米粥具有预防泛胃的作用。小米具有滋阴养血的功效，可以调节产妇的虚寒体质，帮助他们恢复体力。小米对腹泻、呕吐、消化不良和有糖尿病的人有帮助。

2、缓解口臭

小米可以缓解口臭并减少口腔细菌的生长。小米含有丰富的氨基酸，可以抗菌和预防女性阴道炎。小米营养成分丰富，色氨酸含量最高，色氨酸具有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可以让人安然入睡。

参考资料来源：/m.people.cn/n4/2018/0312/c167-10659776.html"target="_blank"title="人民网-小米粥是北方人至爱！每天喝小米粥有什么好处">人民网-小米粥是北方人至爱！每天喝小米粥有什么好处

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%B0%8F%E7%B1%B3%E7%B2%A5"target="_blank"title="百度百科-小米粥">百度百科-小米粥

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